Michael's Genuine® Food & Drink

Le bistro de quartier phare du chef et restaurateur Michael Schwartz, lauréat du prix James Beard, est connu pour sa combinaison rafraîchissante d'atmosphère décontractée et de cuisine simple mettant l'accent sur Fresh , ingrédients locaux. Selon le chef, le secret d'une bonne cuisine, c'est... la bonne nourriture. Les menus changent quotidiennement car ils commencent par ce qui est de saison et arrivent à la porte des agriculteurs, pêcheurs et éleveurs des environs. À partir de là, il s'agit de laisser les ingrédients parler d'eux-mêmes lorsqu'ils arrivent sur la table, des viandes du patrimoine salées maison aux confitures de fruits de saison faites maison en passant par les poissons locaux entiers au feu de bois et les salades colorées. Michael's Genuine peut accueillir des festivités jusqu'à 175 invités en rachat ou séparément dans sa salle de bar ( 22 assis ou 35 cocktail debout), salle à manger principale ( 60 ), ou une terrasse extérieure ( 100 ) pour le déjeuner, le brunch et le dîner.