Introduction à la scène culinaire de Miami

Par Kara Franker | 5 juin 2017

Il y a tellement de restaurants à Miami pour satisfaire tous les palais.

Miami devient rapidement une destination gourmande. Des restaurants décontractés et gastronomiques dans certains des hôtels les plus chauds de Miami, aux concepts de restaurants célébrités sur la plage et le continent, dîner dans la ville magique est une aventure pour les sens. Vous trouverez presque tous les types de cuisine que vous aimez dans le paysage culinaire de Miami.

Où dîner Al Fresco

Avec son soleil chaud toute l'année, ses brises océaniques apaisantes et ses immenses palmiers, Miami est une destination idéale pour manger à l'extérieur. Des toits avec des vues panoramiques et des cours intimes, aux cafés intérieurs et extérieurs qui débordent sur les trottoirs animés, Miami est un havre de paix pour les restaurants en plein air. Ici, l'ambiance est aussi magique que la nourriture.

À Miami Beach, l'endroit idéal pour manger en plein air est sur Lincoln Road. Là, vous trouverez Marché de viande , un steakhouse haut de gamme avec des plats de chef, et Quattro Gastronomia Italiana , un restaurant italien haut de gamme inspiré des régions du nord de l'Italie.

Flottant au-dessus de tout, Juvia se trouve au sommet du 1111 Lincoln Road, conçu par les architectes Herzog et de Meuron, lauréats du Prix Pritzker, et dispose d'un jardin vertical, d'une vue à couper le souffle à 280 degrés sur Miami et d'un menu proposant une cuisine asiatique.

Jaya au Setai vous donne la possibilité de dîner dans la paisible cour Zen, où vous pourrez savourer une délicieuse cuisine asiatique sous des palmiers qui se balancent à côté d'une piscine de réflexion.

Dans le quartier de South of Fifth (SoFi), Cibo Wine Bar South Beach a un toit pittoresque, avec des lumières suspendues et des vues sur l'océan Atlantique-ce qui en fait l'endroit idéal pour déguster et dîner avec des amis et la famille dans une belle nuit de Miami.

Dans le quartier tendance de Design District, vous trouverez d'autres options de restauration en plein air. Michael's Genuine Food & Drink est la prétention du chef Michael Schwartz à la célébrité à Miami. Depuis 10 ans, ce restaurant dans la cour est réputé pour ses plats savoureux préparés avec des ingrédients locaux, comme des viandes patrimoniales maison, des confitures maison de fruits de saison, des poissons locaux entiers et des salades colorées.

Dirigez-vous vers le sud pour allumer la torche Red Fish Grill , dans Coral Gables , qui est situé sur le sable à Matheson Hammock Park . Avec ses vibrations romantiques et ses vues imprenables, ce restaurant axé sur les fruits de mer est l'endroit idéal pour une soirée, pour célébrer une occasion spéciale, ou simplement pour admirer la beauté de Miami.

Voir et être scène à ces hotspots hôtel

Certains des meilleurs restaurants de Miami se trouvent dans les meilleurs hôtels de la ville. Fondé par le restaurateur Michael Chow, le célèbre M. CHOW , qui a seulement des emplacements dans certaines des destinations les plus délirantes du monde, peut être trouvé à la W South Beach . Ce restaurant à voir est connu pour ses clients célèbres, sa cuisine primée inspirée de Pékin, ses «nouilles» nocturnes et son superbe décor intérieur.

À l'extravagant Faena Miami Beach , se diriger vers Los Fuegos par Francis Mallmann , spécialisée dans la cuisine live sud-américaine, apportant une touche de gaucho argentin au Scène culinaire à Miami Beach . Même les hôtels de charme à Miami Beach ont des restaurants hors normes, comme Dolce Italienne à Gale South Beach ou LT Steak & Fruits de mer à La plage de Betsy South .

Sur la partie continentale de Miami, vous trouverez une myriade de restaurants à Brickell et Downtown Miami. DB Bistro Moderne à JW Marriott Marquis , l'idée originale du chef étoilé Daniel Boulud, sert une touche haut de gamme à la cuisine franco-américaine.

À L'hôtel Four Seasons Miami , Le chef Aaron Brooks propose un menu de la ferme à la table avec une touche latine à Edge Steak & Bar .

Si vous êtes d'humeur japonaise pour la cuisine izakaya, alors vous devez expérimenter Zuma au Kimpton EPIC Hôtel , un restaurant primé avec des emplacements à Londres, Hong Kong, Istanbul, Dubaï et Bangkok.

Apporté au centre-ville de Miami par le chef Richard Sandoval, Toro Toro , au Intercontinental Miami , est un concept de steakhouse contemporain influencé par les saveurs Pan Latin.

Dans Coral Gables, dirigez-vous vers L'hôtel Biltmore , qui est à la maison à l'inspiration italienne Fontana au Biltmore .

Hot Celebrity Chef Restaurants

La scène culinaire à Miami prospère maintenant plus que jamais, et des chefs célèbres ont pris note. Partout dans la ville, vous trouverez tous les types de restaurants, des lieux de déjeuner décontractés aux steakhouses élégants, barrés par des chefs et des restaurateurs remarquables du monde entier.

Andrew Carmellini, un chef new-yorkais et lauréat de plusieurs James Beard Awards, a ouvert ses portes Le Miami néerlandais - un restaurant américain, un bar et une salle d'huîtres au W Hôtel South Beach .

Restaurateur, personnalité de la télévision et chef Tom Colicchio, qui a remporté cinq James Beard Awards et est le chef cuisinier de Top Chef et de Best New Restaurant, a ouvert des restaurants renommés dans le monde entier. Ici à Miami, il a Beachcraft à 1 hôtel South Beach , un restaurant éco-inspiré qui met l'accent sur une cuisine savoureuse faite avec des ingrédients frais, durables et locaux.

A Aventura, dirigez-vous vers Turnberry Isle Miami et vous trouverez un hotspot par le célèbre chef Michael Mina, qui a été reconnu par la Fondation James Beard. Si vous optez pour une haute nuit sur la ville, Bourbon steak C'est là que vous trouverez des coupes de premier choix de bœuf fini au-dessus d'un gril à bois.

Profitez de Miami Spice cet été

Du 1er août au 30 septembre, les restaurants de Miami proposeront des repas de trois plats composés de plats de marque créés par des chefs de renommée mondiale à des prix réduits. Au cours de cette promotion annuelle, le dîner est de 23 $ par personne et le dîner est de 39 $ par personne, dans les restaurants participants. Pour plus d'informations sur Miami Spice, ou pour savoir quels restaurants participent, allez à iLoveMiamiSpice.com .

La scène culinaire diversifiée et éclectique de Miami vous séduit avec une multitude d'options pour tous les goûts et tous les goûts. Consultez notre liste complète .

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