Dîner hommage au chef Paul Bocuse
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Savourez une expérience culinaire française exquise qui rend hommage à l’une des figures les plus influentes de la gastronomie. Le dîner hommage au chef Paul Bocuse aura lieu le mardi, 11 février au Bouchon Bistro, célébrant l'anniversaire et l'héritage durable d'un pionnier culinaire qui a transformé le paysage alimentaire mondial.
Les sélections soigneusement organisées Three Le menu à prix fixe propose des plats légendaires qui ont marqué des moments charnières de la carrière du chef Bocuse, notamment sa célèbre Soupe aux Truffes Noires VGE, qu'il a servie au président français Valéry Giscard d'Estaing à l'Élysée en 2014. 1975 . Les clients pourront également déguster le raffiné Filet de Boeuf Rossini accompagné de foie gras poêlé et la traditionnelle Tarte Tatin en dessert.
Situé dans le bâtiment historique de La Palma, le Bouchon Bistro offre un cadre élégant pour cet événement culinaire commémoratif. Le lieu de style méditerranéen, conçu par le designer et collaborateur de longue date de Bouchon, Adam D. Tihany, reflète l'authenticité French Bistro atmosphère que le chef Thomas Keller et son mentor le chef Bocuse ont défendue tout au long de leur carrière.
Une partie des recettes de la vente de $ 150 le menu à prix fixe sera reversé à la Fondation Paul Bocuse .
