Festival de mangue
Cet événement est passé.
Une célébration de fin de semaine marquant le pic de la saison des mangues propose des dégustations, des expériences culinaires et une immersion dans la culture tropicale à Fairchild Tropical Botanic Garden .
Le festival de la mangue se déroule 13 juin et 14 à Coral Gables , perpétuant une tradition qui dure depuis plus de trois décennies. Cet événement annuel attire producteurs, chefs et passionnés pour l'une des plus grandes expositions du pays consacrée à ce fruit, présentant plus de 400 variétés de mangues ainsi que des dégustations, des conférences et des expériences interactives.
Une vitrine de la diversité de la mangue
Les visiteurs peuvent découvrir une large gamme de variétés de mangues grâce à des dégustations thématiques et des expositions mettant en lumière la présence mondiale et l'importance agricole de ce fruit. Les sélections du programme de fruits tropicaux de Fairchild offrent un aperçu des profils de saveur, des conditions de culture et de la diversité de ce fruit de saison incontournable.
Marché de la mangue et offres culinaires
Un marché animé met en vedette des vendeurs locaux proposant des produits à base de mangue, tandis que des stands de restauration présentent des plats et des boissons créatifs centrés sur ce fruit. Des smoothies frais aux cocktails originaux pour les invités 21 et plus, la carte propose un mélange de recettes traditionnelles et d'interprétations contemporaines.
Autres moments forts du Festival de la mangue
Les programmes éducatifs comprennent des conférences animées par des experts sur la culture, les applications culinaires et les pratiques horticoles. Les visiteurs peuvent également parcourir la vente de manguiers Fairchild Choice, avec des variétés adaptées aux conditions de culture du sud de la Floride, et acheter des mangues fraîches récoltées sur place jusqu'à épuisement des stocks.
Des concerts et des activités pour toute la famille contribuent à l'ambiance festive qui règne dans le jardin, tandis que des expériences supplémentaires comme le brunch à la mangue proposent une interprétation raffinée de cet ingrédient phare de la saison.
Alliant éducation, agriculture et créativité culinaire, le festival demeure un pilier de la programmation annuelle de Fairchild et une célébration de l'un des fruits les plus emblématiques du sud de la Floride.
