Les meilleurs festivals de poissons et fruits de mer à Miami

crabes de pierre

  • Partager
Par : Shayne Benowitz

Si vous aimez les fruits de mer, Miami accueille des festivals célébrant toutes les délicieuses richesses provenant de la mer. «Quand je pense à Miami, je pense aux fruits de mer», déclare Tod Roy, fondateur de South Beach Seafood Week, qui prend le relais South Beach chaque mois d’octobre se terminant par un spectacle spectaculaire de fruits de mer en plein air sur quatre pâtés de maisons, le Beach entre Ocean Drive et l'océan Atlantique. «Vous êtes en plein air sur le sable et mangez d’excellents fruits de mer préparés par des chefs inventifs et passionnants. Qu’est-ce qui pourrait être mieux?"

Franchement, nous n’aurions pas pu mieux dire nous-mêmes. L'accès de Miami à l'océan Atlantique, ainsi que de la baie de Biscayne et du golfe du Mexique à proximité, en fait un lieu de choix pour certains des fruits de mer les plus fins et les plus frais du pays. En plus de South Beach Seafood Week, Miami accueille également le Deering Seafood Festival en mars et le South Florida Seafood Festival en octobre.

Les pescatariens se réjouiront en mangeant du homard de Floride, des crabes, du mahi mahi et du vivaneau, pour ne nommer que quelques-uns de leurs captures locales préférées. Que vous préfériez être cuit à la vapeur, grillé, frit, ceviche, crudo ou noirci, les habitants et les visiteurs ne peuvent pas se tromper en dévorant les fruits de mer sans fin de Miami pendant ces festivals annuels de fruits de mer.

Deering Seafood Festival - Mars

Le festival de fruits de mer de Deering est un événement familial d’une journée, généralement célébré à la fin mars qui comprend de délicieuses prises de la mer, des démonstrations de cuisine avec des chefs célèbres, des aventures pour les enfants, des marcheurs sur pilotis dans les îles Vierges, un défilé musical bahamien de Junkanoo et des spectacles. Célébrez les richesses de l'océan sur la pelouse luxuriante de la plus grande cour arrière de la baie au Deering Estate de Réserve naturelle et archéologique de 444 acres inscrite au registre national des lieux historiques.

L'attraction principale est connue sous le nom de Seafood Alley, où les chefs et les restaurants locaux présentent les fruits de mer les plus frais et leurs recettes les plus raffinées. Pensez, crevettes roses Key West, crawdaddies, huîtres, crabe de pierre, mérou, mahi-mahi et vivaneau, le tout présenté par Golden Rule Seafood . Vous trouverez également des vendeurs vendant de tout, du vin aux boissons glacées. La zone pour enfants Lil Shrimp propose des options adaptées aux enfants pour les amateurs de fruits de mer, des hot dogs aux hamburgers. Les enfants peuvent également dépenser de l'énergie ici avec des jouets gonflables, un mur d'escalade et un ponton pour se rendre à Chicken Key.

Les démos de chefs célèbres attirent énormément de monde et les chefs des années précédentes ont inclus Giorgio Rapicavoli de Haché célébrité qui est aussi chef exécutif de Maison de manger dans Coral Gables et Glass & Vine dans Coconut Grove . Vous emporterez avec vous de nouvelles recettes et des trucs et astuces de cuisine de certains des chefs les plus talentueux et créatifs de Miami. Sans oublier, les démos sont vraiment amusantes!

Et en parlant de divertissement, écoutez de la musique en direct sur la scène principale, y compris les mélodies du reggae des Caraïbes. N'oubliez pas de naviguer sur Artist's Lane où vous trouverez des peintures, des photographies, des bijoux et toutes sortes d'artisanat d'artisans locaux. Au Deering Discovery Cove, les enfants peuvent en apprendre davantage sur les merveilles des cinq océans de la planète grâce à des activités et à des expériences pratiques, notamment la bioluminescence, la dissection, l'art des récifs coralliens et la création de votre propre biome aquatique.

Homard de Floride
Homard de Floride

Festival de fruits de mer du sud de la Floride - octobre

L'annuaire Festival de fruits de mer du sud de la Floride aura lieu 19 octobre et 20 , 2019 au Miami Marine Stadium dans la belle Key Biscayne , coup d'envoi de la saison du crabe de pierre en Floride. De 11 h Au coucher du soleil, ce festival de week-end en famille comprend un festival de saveurs internationales avec des fruits de mer locaux tels que la conque des Bahamas, le poisson grillé à la jerk jamaïcaine, la paella, le ceviche, le homard et plus encore. Préparez-vous à déguster des plats que l’on ne trouve qu’à Miami.

Vivez calypso, battements de tambours en acier et reggae toute la journée, tout en flânant dans le Shipwreck Bar & Lounge du festival et dans une zone de vendeurs à thème nautique présentant des œuvres d'art, des bijoux et un décor que vous pouvez acheter pour le marin de votre vie. Il ne s'agit pas uniquement de nourriture et de boissons, mais aussi de la famille. Laissez donc vos petits pirates se divertir au Family Fun Zone du festival, où vous trouverez des jeux pratiques, des expositions éducatives, des simulations de surf, des artistes de la scène et autres. des activités amusantes.

Le Kitchen Lab présente des démonstrations de cuisine par restaurants et chefs populaires du sud de la Floride . Une fois que vous savez comment créer votre propre plat de fruits de mer, vous pouvez vous rendre sur le marché éphémère des fruits de mer, où les experts peuvent vous aider à choisir la prise idéale à ramener à la maison et à surprendre votre famille et vos amis avec un Fresh -repas cuisiné.

Stage au South Beach Festival de fruits de mer
Stage au South Beach Festival de fruits de mer

South Beach Seafood Week - Octobre

L'extravagance de la mer jusqu'au rivage continue en octobre quand le meilleurs chefs de Miami installer un magasin dans South Beach de Lummus Park faire cuire des plats de fruits de mer sur le Beach de certains des meilleurs restaurants de la ville à South Beach Semaine des fruits de mer de du 22 au 26 octobre , 2019 , continuation des festivités de lancement de la saison du crabe de pierre.

Avant les festivités de samedi à Lummus Park , une série d’événements haut de gamme sont organisés dans des restaurants South Beach du mardi au vendredi soir avec les prix des billets commencent à $ 75 . Mardi soir, le célèbre Joe's Stone Crab les hôtes Une soirée chez Joe pour 50 VIP dîner dans une salle à manger privée qui a déjà accueilli Frank Sinatra et Al Capone. Mercredi soir, le chef Sean Brasel anime Cuisine & Cocktails à son restaurant Lincoln Road Marché de viande pour un dîner de fruits de mer accompagné de cocktails à la tequila Herradura. Jeudi, le Club de rivage les hôtes Crabes, dalles et cabines cocktail dînant avec le meilleur des créations du chef primé de Sbe Entertainment dans un cadre animé pour ceux qui aiment se mêler et se mêler. Les confrontations entre chefs de vendredi soir 14 chefs dans sept batailles pour une épopée Beach bash où un chef émergera comme le gagnant. Les personnes présentes goûteront aux créations des chefs et voteront pour le gagnant, tout en profitant des sons de Yissel pour des spectacles.

Le samedi, l’événement principal est un festival de méga-fruits de mer qui dure toute la journée et qui s'étend sur les quatre Lummus Park où le prix d'entrée (à partir de $ 45 ) donne accès à un bar ouvert, à un café en plein air et à un incroyable choix de plats et de desserts provenant des meilleurs restaurants de fruits de mer de Miami toute la journée. Les restaurants participants incluent Taco nu , Pubbelly Sushi , Stiltsville Fish Bar , Rusty Pelican , le Homard cabane et beaucoup plus. De plus, des options alimentaires de premier choix seront disponibles à l’achat (à partir de 5 à $ 10 ). Il y aura beaucoup de fruits de mer à goûter et beaucoup de fête à savourer avec de la musique en direct et une soirée d'après-midi à suivre.

Lire la suite:

Meilleurs endroits où manger Key Biscayne
Où manger à South Beach
Meilleurs marchés fermiers de Miami
Meilleure cuisine péruvienne à Miami

 

Plus d’infos sur les restaurants à Miami

{{item.title}}

{{item.title | limitTo: 55}}{{item.title.length > 55 ? '...' : ''}}

{{item.description | limitTo: 160}}{{item.description.length > 160 ? '...' : ''}}

{{ctrl.swiper.activeIndex + 1}} / {{ctrl.swiper.slides.length}}

Activités à proximité

Sélectionner une catégorie

Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software