Où manger des aliments sains à Miami

Jardin bio du chef à Essensia

voir plus

Jardin bio du chef à Essensia

Par Jennifer Agress

L’engouement pour la santé qui envahit le pays s’est déplacé vers le sud, à Miami, et les habitants comme les visiteurs n’en ont jamais assez. Des restaurants à base de plantes aux concepts d'aliments crus en passant par les restaurants normaux avec des menus sains, Miami propose de nombreuses options de restauration pour garder en forme vos séances d'entraînement et votre corps en bikini. Prime? Ils sont assez délicieux aussi.

Lisez ci-dessous notre guide des meilleurs restaurants santé dans chaque quartier de Miami.

  • Partager

Miami Beach

Dans une ville où le bikini est la norme, Miami Beach a une foule de restaurants avec des options nutritives qui aident Beach -les visiteurs se sentent et se sentent mieux. Pour combiner le style de vie chic de Collins Avenue à une alimentation saine, dirigez-vous vers plnthouse au 1 Hotel South Beach . À quelques pas du sable, ce restaurant au bord de la piscine associe une brise de mer rafraîchissante et une vue sur le front de mer à un jus pressé à froid. Fresh smoothies, açai bols, toast à l'avocat avec légumes rasés, yaourt aux graines de chia et amandes-gingembre, et même une salade Cobb aux crevettes avec des crevettes noircies, des poivrons à la cloque et une vinaigrette au bacon et à la moutarde. Un peu plus au nord, Essensia Restaurant & Lounge est un concept méditerranéen de la ferme à la table dans The Palms Hotel & Spa . À cet endroit tropical serein, les plats et les cocktails sont préparés avec des ingrédients choisis à la main dans Hotel Le jardin du chef biologique sur place, et une carte des vins biologiques et durables offre le mariage parfait pour chaque assiette.

Éloignez-vous de l'animation de Collins Avenue et vous trouverez encore plus d'options. Sur Belle Isle, Pleine floraison sert des mets à base de plantes aux saveurs d’inspiration latine, comme les arpas de chia jaunes et rouges agrémentés de carnitas et de haricots frits, de fajitas aux légumes et de quinoa tricolore du Pérou. Icebox Cafe s'est peut-être rendu célèbre après qu'Oprah ait publiquement déclaré son amour pour ses desserts, mais saviez-vous qu'il propose également de nombreuses options santé? Dans un cadre décontracté-chic, cet endroit propice aux lieux de rencontre sert des versions plus saines d'aliments réconfortants populaires, tels que des ailes de chou-fleur de buffle, des beignets de chou frisé et de quinoa, ainsi qu'un hamburger végétalien adoré fabriqué à partir de tempeh, de champignons et de quinoa indonésiens.

Vous oublierez que vous mangez sainement lorsque vous essayez Soul Tavern , Le premier pub gastronomique et bar à élixir végétalien de Miami. Dans un cadre amusant et éclectique, dégustez des plats réconfortants à base de plantes, comme un hamburger à la garbanzo et aux champignons, une mayonnaise au pesto-chimichurri et du bacon au papier de riz, ainsi que des bières artisanales, des jus pressés à froid et des cocktails avec des élixirs chinois à base de plantes. La nourriture végétalienne Scene encore plus chaud quand le roi de la vie nocturne de Miami, David Grutman, PlantaSouth Beach au sud de la cinquième (SoFi). Dirigée par le chef exécutif David Lee, cette greffe de premier choix à Toronto propose un menu entièrement à base de plantes comprenant des options telles que des tacos au falafel, des gâteaux au crabe avec haricots noirs et guacamole et du pain à la banane avec du beurre de noix de cajou cultivé. Miam.

    Wynwood

    Niché dans une rue sans prétention dans Wynwood , Love Life Café met l’accent sur une alimentation saine et une planète en bonne santé. Allez-y pour un cours de yoga ou pour faire du shopping dans l'une de ses boutiques pop-up respectueuses de l'environnement. Si vous avez faim, prenez un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner à base de plantes, nutritif et délicieux. Pour quelque chose de rapide et décontracté, rejoignez l'engouement pour le poke bowl! Conduit par un passé Makoto chef, Ono Poko sert le bol populaire avec Fresh , poisson de qualité sushi, riz et une gamme de garnitures colorées dans un cadre rose et vert vif inspiré d’Hawaï. Ça vaut vraiment la peine de s'y arrêter, mais il faut arriver tôt - The Shop ferme quand il est à court de fruits de mer pour la journée.

    Bien sûr, le restaurant à base de plantes OG de Miami, Plant Miami , est assis dans le jardin zen de L'espace sacré à Miami . Le chef exécutif Horacio Rivadero crée une magie avant-gardiste à partir d'une cuisine complètement crue, ce qui signifie qu'il n'y a ni fourneaux ni fours. Les assiettes colorées à la truffe blanche, au cheddar fumé et au fromage de cajou au poivre et au mélange de cajou sont les préférées, tout comme les tamales à la feuille de bananier, les gaufres à la crème fouettée à la noix de coco et le flan de fruit de la passion. Le restaurant dirige également une école de cuisine à la pointe de la cuisine, appelée Plant Culinary Miami, pour que les amateurs du menu puissent également apprendre à le préparer.

      Coral Gables

      En plein centre de «The City Beautiful», Miracle Mile est une rue de style européen bordée de restaurants, de bars et de boutiques qui débordent sur le trottoir. À l'entrée, Seasons 52 sert de la bonne nourriture pour la santé que vous ne connaissez même pas saine. Offrant des menus de saison toute l’année, ce bar à vins et grillades haut de gamme propose des assiettes pour le déjeuner et le dîner préparées à partir d’ingrédients de grande maturité, ainsi que des «coups» de dessert prisés (la tarte au citron vert est un favori!) Avec 300 calories ou moins. Restauration à tous KIND de régime, il existe des menus végétaliens, végétariens, sans gluten et sans lactose, plus une carte des vins de plus de 100 bouteilles.

      Assis sur Alhambra Circle, le charmant Green Gables Café sert un menu biologique à base d'ingrédients pâturés, nourris à l'herbe, sans hormones ni antibiotiques. Commencez la journée avec un bol de petit-déjeuner respectant les paléo, des crêpes sans gluten ou un smoothie riche en antioxydants, ou arrêtez-vous pour déjeuner et savourez une soupe de carottes au gingembre, des «bols miracles» ou un burger à la dinde chipotle sur un petit pain germé. Un autre café, Baie verte , fait partie du restaurant, du bar à jus de fruits, du café et du smoothie. Vous pouvez choisir parmi une gamme de salades, de soupes et de «nutribowl» sains, mais il est surtout connu pour ses smoothies détoxifiants et ses bols açaï garnis de légumes verts, de bananes, d'ananas, de mangues, de beurre de cacahuètes, de granola et plus encore.

        South Miami / Pinecrest

        Situé sur le côté de US1, Cultivé est une idée originale de Ray Allen et de sa femme Shannon, ancienne star de Miami Heat, qui ont cinq enfants, dont un atteint de diabète de type 1. Constatation d’un manque d’options de restauration rapide à Miami à la fois pratique et en bonne santé, ils ont décidé de créer un. Leur lieu de restauration rapide propose un menu de smoothies locaux et biologiques, de jus de fruits pressés à froid, de salades, de soupes, de sandwichs et même un menu végétalien dédié. En plein coeur de South Miami, près de The Shops at Sunset Place , Terre a quelque chose pour chaque type de régime. Ce concept soucieux de la santé est enraciné dans les valeurs culinaires italiennes, où tout ce qui sort de la cuisine est toujours fabriqué à partir de rien.

          Doral

          Michelle Posada, actrice de YouTube dans la cuisine de «Michi's Kitchen» 18 , elle a décidé de mettre à profit sa passion pour la cuisine: elle a acheté un camion de cuisine. Le reste est de l’histoire. Aujourd'hui, elle possède Michi's dans Doral , où elle crée des versions hypocaloriques de tout, des classiques italiens et latino-américains aux bols poké hawaïen, en passant par les smoothies et plus encore.

            Plusieurs emplacements

            La restauration saine est définitivement devenue populaire à Miami, à tel point que certains restaurants axés sur la santé ont même ouvert plusieurs endroits dans le sud de la Floride. À Dr. Smood , obtenez “de la nourriture intelligente pour la bonne humeur” à Wynwood, Brickell City Centre , South Miami, Sunset Harbor et même Aventura . Le menu ici se concentre sur six avantages pour la santé: immunité, énergie, santé générale, beauté, désintoxication et puissance.

            Avec six endroits à Miami, Carotte Express de «Less is more», le sud des Floridiens fait la queue devant ses portes pour ses patates douces farcies, ses salades, ses bols, ses hamburgers végétariens et plus encore. Le duo époux, Omer et Jennifer Horev, a ouvert ses portes Pura Vida dans neuf endroits à Miami, servant des menus de plats simples et propres à base d’allergies, préparés avec des produits cultivés ici même dans le sud de la Floride.

            Il n'est pas nécessaire d'emballer des livres de vacances lorsque vous visitez Miami! Avec toutes ces options savoureuses, vous pouvez regarder et sentir votre meilleur absolu.

              Plus d’infos sur les restaurants à Miami

              {{item.title}}

              {{item.title | limitTo: 55}}{{item.title.length > 55 ? '...' : ''}}

              {{item.description | limitTo: 160}}{{item.description.length > 160 ? '...' : ''}}

              {{ctrl.swiper.activeIndex + 1}} / {{ctrl.swiper.slides.length}}

              Activités à proximité

              Sélectionner une catégorie

              Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software