Cuba et au-delà : où goûter les saveurs latines à Miami

boule et chaîne

Musique live à Ball and Chain in Little Havana

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Par : Shane Benowitz

Miami est synonyme de Saveur latine , des mojitos forts et sucrés aux mouvements de salsa. Alors que la culture cubaine domine, Miami est un mélange de gens d'Amérique latine et des Caraïbes. Cette population diversifiée apporte une vie nocturne électrique Scene . Des clubs de danse aux salles de concert, en passant par les bars à cocktails et les restaurants animés, voici quelques points chauds pour goûter aux saveurs latines de Miami lors d’une soirée en ville.

Little Havana

Ball & Chain

L'historique Ball & Chain Le bar et le music-hall ont récemment été remis en état après avoir dormi pendant des décennies. Célèbre pour son apogée des années 1950, lorsque Count Basie, Billie Holiday et Chet Baker s'y sont déjà produits, Ball & Chain est de retour pour revigorer la vie nocturne Scene sur Little Havana de Calle Ocho . Le lieu est conçu avec des murs lambrissés, des banquettes de cuir vert et des feuilles de palmier luxuriantes, ainsi qu’un grand patio arrière. La musique live est le point central avec des numéros allant des DJs latins house à la salsa en passant par le jazz live. Attendez-vous à des mojitos savamment mélangés ici, préparés par l’imprésario de la mixologie cubaine Julio Cabrera. Un menu de tapas est également disponible, une fois que vous avez faim sur la piste de danse.

Cubaocho
Cubaocho

Cuba Ocho

le Cubaocho Museum & Performing Arts Center est un vrai Little Havana Trésor. En journée, explorez la collection d'œuvres d'art et de meubles anciens du 19ème au milieu du 20ème siècle. Demandez au propriétaire de vous montrer des morceaux que Frank Sinatra possédait auparavant. C’est un endroit où les habitants se rassemblent autour de cigares dans la cour extérieure et dégustent du rhum au bar en bois - sans doute le bar à rhum le plus vaste à Miami. Les soirées de week-end s’animent avec de la musique live allant du jazz à la salsa et à tout le reste. Coupez un tapis ou observez les habitants de la région dans ce cadre intime.

Hoy Como Ayer

Après fermeture silencieuse en été 2019 , Hoy Como Ayer renvoyé à Little Havana en octobre, reconquérant son manteau comme une discothèque latine légendaire. Vous y trouverez de la musique live, du rhum fort et, bien sûr, de la danse dans cette institution. Réservez une table et préparez-vous à être diverti par une soirée remplie de tout, du groupe de sept musiciens au crooner soul. Vous ne serez pas assis longtemps, car les rythmes de salsa et de rumba vous feront danser et danser. Si des noms comme Celia Cruz et Benny More ne vous disent rien, alors vous apprendrez tout sur la musique cubaine.

Downtown Miami/Brickell

El Tucán

Situé au coeur de Brickell , El Tucán est une soirée dansante avec une ambiance tropicale et sensuelle. Préparant une cuisine du monde et des cocktails créatifs au début de la soirée, les amplificateurs d’énergie se lèvent la nuit alors que les DJs de format ouvert tournent leurs platines et attirent la foule sur la piste de danse. Inspiré par les salles de danse des années 1950 à La Havane, l'ambiance a un flair résolument latin!

Wynwood

Bar au Wynwood Kitchen & Bar
Bar au Wynwood Kitchen & Bar

Wynwood Cuisine & Bar

Au coeur de Miami Wynwood Quartier des arts, Wynwood Cuisine & Bar est un arrêt idéal jour ou nuit. Entouré de la monumentale Murs de Wynwood , Wynwood Kitchen & Bar, un musée de rue en plein air présentant les œuvres des artistes muraux les plus talentueux du monde, propose un menu éclectique de petites assiettes et de cocktails créatifs avec une touche latine. Prenez place à l’extérieur au milieu des murs ou placez une chaise à The Bar , qui a été décoré par le célèbre artiste de rue Shepard Fairey. Commandez des empanadas au bœuf, des queso fresco taqueños gluantes et du tartare de thon à la crème fraîche à l’avocat.

South Beach

Bodega Taqueria et Tequila
Bodega Taqueria et Tequila

Bodega

La cuisine et la musique cubaines ne se résument pas à Miami. En fait, la nourriture mexicaine et les taquerias sont devenus de plus en plus populaires. À Bodega sur South Beach , les tacos viennent avec une torsion. La façade de type food truck est une façade pour une discothèque secrète speakeasy Spécialisé dans les cocktails à base de tequila, ce club dégage une ambiance à la fois abordable et énergique, avec des soirées dansantes animées par des DJ. Et rappelez-vous, quand la faim frappe, le support à tacos se trouve juste devant!

Mango's Tropical Cafe

Dans South Beach sur légendaire Ocean Drive , Mango's Tropical Café est une de ces expériences que tout le monde doit vivre à Miami au moins une fois. Step Inside au son de la salsa et de la musique flamenco et, il y a de fortes chances pour qu’une femme ornée de volants et une coiffe épanouie se mettent à tanguer The Bar avec un homme en pantalon moulant à paillettes. Commandez une piña colada et profitez du spectacle ou montez sur la piste de danse pour essayer vos propres mouvements

Restaurant YUCA

YUCA , un acronyme pour Young Urban Cuban-Americans, sert des plats contemporains cubains et néo-latins dans ce restaurant élégant Lincoln Road avec de nombreuses places à l'extérieur. Attendez-vous à une touche gastronomique haut de gamme avec des plats cubains classiques, tels que les Croquetas De La Abuela, préparés à base de truffes, de béchamel et de jambon Serrano, de côtes levées de goyave et de corvina à la fondue de tomates épicées. Une salle de bal à l'étage accueille des leçons de salsa et des spectacles toute la semaine avec des musiciens ou un DJ. Les baies vitrées jettent un regard furtif sur les passants de Lincoln Road et sur le ciel nocturne de Miami pour vous offrir un cadre inspirant et propice à vos mouvements.

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