Bistro Collins

Bienvenue au Bistro Collins

La nouvelle pièce maîtresse culinaire distinctive de Loews Miami Beach Hotel - une destination gastronomique élégante qui illustre la cuisine de bistrot côtier américain. Inspiré par l'esprit chaleureux de la culture bistrot, ici la technique intemporelle se marie aux saveurs vibrantes et locales de l'Amérique latine et des Caraïbes. Le résultat est une version améliorée de classiques bien-aimés, aux côtés Fresh , des plats inspirés destinés à devenir de nouveaux favoris.

Racines classiques. Âme côtière.

Au Bistro Collins, nous célébrons l’équilibre entre simplicité et créativité. Là où l'approvisionnement réfléchi, les ingrédients de saison et le savoir-faire culinaire se rencontrent dans chaque assiette. Des plats comme les beignets Croque Madame, le steak tartare classique et les délicates pâtes faites à la main partagent la table avec des crevettes rôties avec de l'aji panca, des empanadas au bœuf braisé et des salades lumineuses d'inspiration insulaire. Raffiné mais accessible, familier mais inattendu, notre menu rend hommage à la tradition tout en adoptant les saveurs colorées qui définissent le paysage culinaire de Miami.

Notre cuisine de bistrot côtier américain est complétée par un programme de cocktails imaginatifs, mettant en vedette une mixologie astucieuse qui célèbre les spiritueux d'inspiration mondiale. Que ce soit pour commencer votre séjour, vous offrir une soirée de détente ou vous imprégner de l'énergie de South Beach , Bistro Collins vous invite à savourer une expérience culinaire raffinée, détendue et indéniablement miamienne.

En plein centre de Loews Miami Beach Hotel , ce salon moderne est un endroit incontournable pour siroter l'un des 240 + des martinis de l'un des plus grands menus de Floride. Il peut accueillir jusqu'à 200 personnes, avec des offres happy hour et un service de restauration disponible.