Rum Room

• Accueille 48 invités dans la salle à manger principale
• Terrasse au bord de l'eau pouvant accueillir 50 invités

Situé sur le campus Miami Beach Convention Center , le nouveau restaurant Rum Room et l'espace de réunion adjacent Venu ont ouvert leurs portes début 2023 . Avec un décor époustouflant, une gamme d'options de restauration de première classe et des espaces intérieurs et extérieurs, ils se combinent pour séduire les organisateurs d'événements avec un emplacement idéal pour des rassemblements de taille moyenne – des événements d'entreprise et des dîners de gala aux mariages – complétant la liste déjà vaste du centre de congrès. d'espaces événementiels.

Joyau de la restauration MBCC, Rum Room est un restaurant de quartier situé dans un bâtiment centenaire situé dans Collins Canal Park et destiné à devenir un lieu incontournable pour les déjeuners puissants. Rum Room a une ambiance clandestine des années 1920 et un menu haut de gamme de style tapas qui s'inspire des influences latino-américaines, centraméricaines et haïtiennes de Miami.

Alliant la culture dynamique de Miami Beach à une vision culinaire axée sur le talent du chef, Rum Room est un restaurant prometteur où les locaux et les visiteurs peuvent déguster des menus innovants et de saison dans une atmosphère détendue et accueillante. Les plats sont à l'honneur Fresh des ingrédients locaux et incluent des options à base de plantes.

Avec plus d'une douzaine d'années d'expérience dans l'industrie, la chef exécutive Samantha Cruz combine son expérience gastronomique acquise dans certains des restaurants les plus en vogue de Miami, tels que le Fiola et le Planta Queen, avec son savoir-faire événementiel acquis au Super Bowl LIV pour présenter une expérience culinaire progressive mais accessible. Sous la direction culinaire de Cruz, les invités dégusteront de délicieuses saveurs latines classiques préparées avec des techniques contemporaines.

Pas de surprise, The Bar Le Rum Room propose une variété de rhums de haute qualité, dont certains du sud de la Floride, ainsi que des spiritueux, des cocktails artisanaux spécialisés et des vins servis au verre ou à la bouteille. N'oubliez pas de goûter aux cocktails au rhum signature du restaurant, tels que le Dark & Stormy ou le Old Cuban, à base de rhums de première qualité et d'ingrédients et de garnitures savoureux.

En plus de la salle à manger principale, qui peut accueillir 48 invités, la terrasse au bord de l'eau surplombant le canal Collins peut accueillir jusqu'à 50 toute l'année.

Intégré 1916 ce site et point de repère historique désigné présente des détails architecturaux ornés et un savoir-faire exceptionnel. Entièrement restauré à son ancienne gloire et rouvert, ce lieu unique est parfait pour les événements d'entreprise et sociaux et est adjacent au Miami Beach Convention Center avec vue sur l'eau du canal Indian Creek.