Le Joyce

Ouvert désormais le long de cet aimant touristique historique, Española Way, se trouve The Joyce, un steakhouse à l'atmosphère sombre et clandestine. Il s'agit de la première initiative du groupe Spicy Hospitality, composé du collectionneur d'art Andre Sakhai, de l'entrepreneur Marc Lotenberg et du chef James Taylor. Le restaurant, situé à côté de Paperfish Sushi , sièges 45 , avec un bar moderne et élégant, et sert une cuisine de steakhouse classique. Taylor, qui a suivi une formation au Cordon Bleu de Chicago, a travaillé dans trois restaurants étoilés Michelin différents. Il a débuté sa carrière au Bavette's Bar & Bouef à Chicago, qui possède une étoile, puis a rejoint un autre restaurant étoilé, Roister, où il était sous-chef exécutif. Plus tard, il est chef de tournant chez Alinea, ce qui lui vaut un poste convoité. Three -étoiles Michelin. Le menu du Joyce comprend des fruits de mer ainsi que des steaks, notamment un cocktail de crevettes, du crudo, un sandwich au filet de vivaneau et des langoustines au crabe royal, ainsi que des plats comme du caviar et des latkes. Les morceaux de viande comprennent le faux-filet et le wagyu A5. Mais dîner au Joyce s'étend au-delà de ses murs faiblement éclairés. Il y a aussi The Window au Joyce, qui a ouvert en décembre et qui est également supervisé par Taylor, qui voulait offrir le meilleur burger possible aux clients. Au Window, les convives peuvent toutefois commander bien plus que des hamburgers. Le menu comprend également des sandwichs au poisson et au poulet, des ailes, des milkshakes, des salades hachées et plus encore. Vous pouvez commander à la fenêtre pour emporter ou prendre une bouchée et vous asseoir dehors sur la terrasse et profiter du Miami Beach brise.