Forge Restaurant, The

Le restaurant de la forge

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Forge Restaurant, The

Avec son décor moderne, son ambiance et sa philosophie, ce restaurant primé a subi une transformation totale. La conception et la décoration générales ont été réalisées par François Frossard. Des murs de bois blond sculpté à la main et de miroirs anciens, des lustres en lilas et en cristal blanc, un mur de bulles - sont parfaitement entremêlés des pièces historiques qui ornent l’espace. Chaque siège de dîner est "le meilleur de la maison". Le plan d’étage ouvert de l’espace de 6 000 pieds carrés permet aux clients de voir et d’être vu. La chef exécutive Julia Doyne présente un menu de 65 plats avec un délicieux menu de desserts. Enfin, il y a une cave à vin labyrinthique avec huit salles consacrées aux millésimes les plus rares du monde, et même une salle à manger privée secrète de luxe, pouvant accueillir 25 invités. The Bar offre invité 64 Les vins d’Enomatic à la once.

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