Obra Kitchen Table

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Le gastronome primé vénézuélien, copropriétaire et chef exécutif du restaurant Alto de Caracas au Venezuela, Carlos Garcia, fait ses débuts à Miami avec son prochain lancement Obra Kitchen Table . Avec une combinaison de métaphores comestibles et de techniques innovantes, la touche contemporaine de Garcia sur la cuisine traditionnelle vénézuélienne est un exploit gastronomique à ne pas manquer. Reconnu pour repousser les limites de la créativité chez Alto grâce à sa cuisine vénézuélienne contemporaine, Garcia s’est formé dans certains des établissements culinaires les plus renommés et les plus en pointe du monde, notamment El Bulli, El Celler de Can Roca et Mugaritz. Obra servira une cuisine latino-américaine aux influences internationales, mettant en valeur les saveurs du Chili, du Pérou, de l’Argentine, du Brésil, du Venezuela, de la Colombie et du Mexique.

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