Meilleurs restaurants à Coral Gables

Coral Gables est une ville pittoresque située dans le Grand Miami et Miami Beach , connue pour ses rues bordées d'arbres, son architecture historique et sa scène gastronomique florissante qui attire aussi bien les habitants que les visiteurs. Vous y trouverez de tout, des cafés esthétiques et des restaurants de dim sum aux steakhouses classiques et aux restaurants étoilés au guide MICHELIN . Que vous soyez à la recherche d'un petit-déjeuner animé ou d'une expérience omakase élégante, voici une sélection des meilleurs restaurants de Coral Gables .

Tina aux pignons

Existe-t-il un mauvais moment pour un brunch ? Chez Tina, dans le quartier de Gables , la réponse est évidemment non. Ce charmant café de quartier accueille les clients du mercredi au dimanche et propose un brunch et un déjeuner servis toute la journée, avec des plats qui sortent de l'ordinaire.

Si vous y allez, assurez-vous que quelqu'un commande : 

• Le pain perdu de Tina : Elle est moelleuse avec une finition croustillante et un soupçon de zeste d'orange. 
• Canard latéral The Sunny : Composé de deux œufs de canard au plat, de tranches de « bacon » de magret de canard fumé, de pâté et de pain de campagne. 
• Le sandwich au crabe à carapace molle : servi sur un shoku-bun (inspiré du pain au lait japonais moelleux) avec de la mangue, du pico de gallo et de la sauce tartare.

Tina n'accepte pas les réservations, alors arrivez tôt le week-end ou prévoyez votre visite en dehors des heures de pointe de midi.

Eating House & Luca Osteria

L'avenue Giralda est devenue le quartier gastronomique le plus en vogue Coral Gables , et Giorgio Rapicavoli, originaire de Miami, y est pour beaucoup. Le champion de l'émission Chopped de Food Network dirige 2 restaurants sur le Strip : Eating House , un favori américain moderne, et Luca Osteria , recommandé par MICHELIN, un hommage à l'héritage italien de sa famille. 

Chez Luca, commencez par les patate fritte décadentes, l'un des plats les plus photogéniques, avant de passer aux côtes de bœuf bolognaises préparées avec des pappardelles et du beurre de mortadelle. 

Au Eating House , prenez place au bar et commandez la salade César aux choux de Bruxelles et les carbonara à la truffe noire . Il y a aussi un brunch le week-end, avec l'un des meilleurs espresso martinis du quartier.

Somme Zitz

Quand l'envie de dim sum vous prend, Zitz Sum est la solution. Le style culinaire sans frontières du chef Pablo Zitzmann puise son inspiration dans les influences japonaises, chinoises, coréennes et italiennes, donnant naissance à une cuisine qui ne se laisse pas facilement classer dans une seule catégorie.

Le menu change régulièrement, mais parmi les plats emblématiques précédents figuraient :

• Le wonton dans le bouillon de poulet délicat
• Boulettes de foie gras servies dans un riche bouillon de parmesan et de matsutake au shoyu.
• Un quartier de chou caraflex grillé , nappé de beurre au piment de Fresno et recouvert de fromage Mimolette. 

Zitzmann dirige également Dōjō Izakaya , un lieu incontournable Coral Gables situé à proximité et qui mérite d'être ajouté à votre liste.

Boulangerie Façade

L'enseigne de la boulangerie Façade sur l'avenue Giralda est explicite : Pas de Wi-Fi, pas d'ordinateurs portables. C'est un choix délibéré de la part de cette boulangerie française minimaliste de promouvoir une ambiance conviviale et déconnectée à l'intérieur.

Le matcha aux cornflakes est unique en son genre dans le quartier : préparé avec du lait de maïs, du sirop de souci et de vanille, et de la mousse froide, il est agrémenté de cornflakes que l’on peut manger à la cuillère avant de boire le reste.

Parmi les plats préférés au petit-déjeuner, on trouve les champignons et les œufs , composés d'œufs au plat garnis de champignons Gratitude cultivés localement, de crème et d'un pain au levain pour tremper. La vitrine de la boulangerie regorge de choix alléchants, du petit pain du matin au croissant jambon-fromage .

Colline

Demandez à n'importe quel habitant du coin quel est un endroit sûr et fiable, et Hillstone sera presque toujours cité. Non seulement il est idéalement situé sur Miracle Mile , mais c'est un lieu incontournable pour tout : Déjeuner après le shopping, apéro entre amis ou dîner en famille.

La carte est variée, donc si c'est votre première visite, essayez les classiques comme :

• Trempette aux épinards et aux artichauts à la Chicago, servie avec des chips de tortilla chaudes.
• Sandwich classique au bœuf trempé dans le jus. 
• Le sushi pressé « à la mode d’Osaka », avec avocat et concombre, est toujours un succès.
• Le sandwich au poulet croustillant de Ding, accompagné de frites, est aussi satisfaisant qu'il en a l'air.

Le Miami de Daniel

Plus récent dans le quartier mais déjà bien établi, Daniel's Miami est un restaurant de grillades qui mérite qu'on y consacre une soirée. Les portions sont généreuses, les ingrédients proviennent d'éleveurs et de producteurs de bétail parmi les plus respectés au monde, et le personnel se fera un plaisir de vous donner des recommandations détaillées.

Commencez par les huîtres Rockefeller de Floride et les chips maison accompagnées d'une sauce aux oignons caramélisés, le tout garni de caviar Umai Kaluga. Choisissez parmi des morceaux comme le steak Sir Harry Hanger australien ou le faux-filet de cowboy Greater Omaha Prime vieilli à sec pendant 35 jours . 

Il y a aussi un « Daniel's Bar » dédié, un peu plus décontracté, avec des plats phares comme le mini-burger wagyu de Daniel .

Shingo Miami

Le concept omakase est populaire à Miami, et Coral Gables a son propre atout : Shingo Miami , situé dans le bâtiment historique La Palma. Le chef sushi Shingo Akikuni dirige le petit comptoir de 14 places, où le respect des bonnes manières fait partie intégrante de l'expérience. (Par exemple, utilisez des baguettes pour les entrées et les plats cuisinés, mais mangez les nigiri avec les mains dès qu'ils sont servis.)

Le menu dégustation change au fil des saisons et comprend généralement plus d'une douzaine de plats froids et chauds à base de poisson frais et de légumes de saison. Avant ou après votre repas, n'hésitez pas à visiter la galerie de poteries rares de Bizen située à l'entrée, où vous pourrez acheter des pièces de la céramiste Kazue Wakabayashi.

La beauté et le boucher

Le restaurant Beauty & the Butcher, situé dans le quartier Coral Gables / South Miami, offre une ambiance à la fois élégante et confortable, avec ses banquettes en cuir vert et ses étagères le long des murs. C'est un endroit idéal pour un rendez-vous amoureux, un dîner en famille ou une célébration spéciale.

Le menu propose une cuisine réconfortante et raffinée. Commencez par la soupe à l'oignon française , puis passez au cacio e pepe à la truffe préparé avec des pâtes mafalde coupées à la main. Les amateurs de viande devraient opter sans hésiter pour la côtelette de porc maturée à sec pendant 14 jours . Gardez de la place pour le cookie chaud aux pépites de chocolat et au beurre noisette, servi avec du « lait » malté à la vanille.

Bouchon Bistro

Bouchon Bistro est l'établissement chic et indépendant de la célèbre chaîne originale de Napa Valley, situé dans le bâtiment historique La Palma. Il est dirigé par le chef Thomas Keller, connu pour ses 2 restaurants trois étoiles MICHELIN (entre autres distinctions). 

Des classiques comme le steak frites constituent la base de l'expérience, tout comme la truite grenobloise , une truite arc-en-ciel de l'Idaho sautée avec des câpres, du citron, de la brioche et du beurre noisette. Le nouveau Garden at Bouchon offre un espace de restauration extérieur luxuriant, créé avec le prestigieux Fairchild Tropical Botanic Garden . 

Bulla Gastrobar

Inspiré des pubs gastronomiques espagnols, Bulla Gastrobar sur le boulevard Ponce de Leon est un restaurant dynamique connu pour ses tapas espagnoles et ses sangrias signatures. Il propose une interprétation contemporaine des plats espagnols classiques, utilisant des ingrédients frais et de haute qualité pour des plats incontournables tels que :

• Croquetas de jamón: Croquettes de jambon Serrano à la gelée de figues.
• Patatas bravas: cubes de pommes de terre croustillants
• Gambas al ajillo: Crevettes sautées à la sauce à l'ail. 

Délices du brunch, avec des huevos Benedictinos : œufs Benedict au chorizo, et du poulet et des gaufres . Le dîner comprend la tabla mixta : une planche de tetilla et de fromage Manchego, de jambon Serrano et de chorizo, ainsi que la paella mixta , un plat de riz aux fruits de mer à partager. 

En dessert, des churros au chocolat : Les beignets frits nappés de sauce au chocolat et de dulce de leche sont aussi souvent commandés et appréciés ici qu'en Espagne.

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