Rencontrez Adam McCabe et Cole Robbins, le duo dynamique derrière la sensation numérique Instagram @atlfoodiesofficial , qui compte plus de 170 000 passionnés de cuisine. Basés à Atlanta, ces deux-là ne sont pas de simples gourmets ordinaires : ce sont des amateurs de voyages de luxe et des connaisseurs de délices culinaires.

Adam et Cole ont récemment visité le Grand Miami et Miami Beach . Qu'il s'agisse de savourer des plats délicieux ou d'explorer la perspective LGBTQ+ du paysage culturel de Miami, Adam est là pour partager ses conseils d'initiés et ses expériences directes.

Océan et sable au South Beach jetée — Profitez de la combinaison parfaite du beau temps et des plages à Miami

Qu'est-ce qui vous a poussé à visiter Miami ?

Nous sommes arrivés à Miami à la mi-février. Nous recherchions une destination facile pour nous évader ; et étant donné que nous sommes de grands gourmands, Miami était sur notre liste de visites car on y mange très bien Scene dans la ville. Nous cherchions également à visiter un endroit qui avait Beach et l'accès à l'eau. Miami était la combinaison parfaite de tout ce que nous recherchions. C’était l’occasion idéale d’aller dans un endroit un peu plus ensoleillé, tropical et agréable.

Sculpture de coq colorée dans Little Havana — Vérifiez Little Havana quartier de Miami

Qu'est-ce qui fait de Miami une excellente destination gastronomique ?

Je pense qu'avoir une alimentation diversifiée Scene c'est quelque chose qui est important pour nous – cela attire notre attention. Les expériences culinaires uniques sont pour nous comme un jackpot, donc un exemple en est lorsque nous avons fait le Little Havana visite culinaire proposée par Miami Culinary Tours . La visite a offert un peu d'histoire. Nous avons découvert Miami et Little Havana et avons pu goûter à de bons plats que nous n'aurions probablement pas essayés seuls. Je veux dire, nous avons des restaurants cubains à Atlanta, mais il n'y a pas d'endroit comme Little Havana pour avoir la nourriture la plus authentique.

Le Guide MICHELIN a récemment reconnu les restaurants de Miami et la qualité de la nourriture de la ville, c'est donc aussi ça qui nous a attiré. Nous aimons visiter les restaurants recommandés par MICHELIN dans n'importe quelle ville, mais Miami est l'endroit où les gens parlent le plus de la nourriture. Scene et à quel point c'est unique.

Artiste de drag au Palace South Beach — Assistez à un drag brunch comme celui du Palace

Qu'est-ce qui rend Miami unique ?

Il y en a pour tous les goûts à Miami. Je sais que c'est une déclaration claire, mais je pense vraiment qu'il y a beaucoup de choses à apprécier, et pour nous, les gourmets, il y a de tout : des plats bon marché aux repas de luxe en passant par les brunchs traînants ! Il y a littéralement tout et n'importe quoi entre les deux, et pas seulement pour la nourriture, mais en général.

Miami a un grand sport Scene . Les arts et la culture aussi. Je me verrais vivre à Miami parce qu'il y a un nombre infini de possibilités et de choses à faire, d'endroits à voir, de nourriture à essayer, et je veux tout faire.

Où es-tu resté ?

Le Eden Roc Miami Beach & Nobu Hotel Miami Beach dans Miami Beach est un super Hotel . La vue de notre chambre était incroyable, le personnel était gentil et il y avait de très bons restaurants, notamment Nobu et un restaurant en bord de mer appelé Ocean Social . J'ai aussi adoré pouvoir courir avec ça Beach tous les matins sur le sentier de promenade . Nous avons eu une expérience formidable et le Hotel a vraiment coché toutes les cases pour nous en matière de nourriture, d'hospitalité, de propreté, d'activités – toutes les choses que nous aimons.

Divers plats à R House — Dîner à R House

Miami est-elle une destination gay-friendly ?

Miami est probablement l’un des premiers endroits auquel je pense quand je pense à une ville gay-friendly. Nous n'avons jamais eu l'impression de devoir faire attention à notre environnement pendant notre séjour. Aller dans des endroits comme R House à Wynwood ou Palace à South Beach et être entouré d'autres personnes comme nous rend cette ville très accueillante. En tant que couple récemment marié, nous avions l'impression que nous pouvions être nous-mêmes et être à l'aise, que ce soit en nous tenant la main ou en interagissant avec nos amis, en faisant du bruit ou simplement en passant un bon moment. Miami est un endroit où vous pouvez être authentique et où vous n'avez pas besoin de vous cacher.

Le R House Le drag brunch était l'un des moments forts de notre voyage ! C'était une production d'une telle envergure – c'est loin d'être à cette échelle à Atlanta, donc c'était incroyable à voir. Chaque siège de la maison était plein et il semblait y avoir une grande communauté derrière cela. Nous avons pu nous amuser, nous lâcher et voir tous les horizons.

Quelles activités culturelles à Miami avez-vous le plus appréciées ?

Wynwood Walls était incroyable ; c'était une superbe expérience interactive en plein air. J'adorais être dehors et c'était formidable de découvrir ce quartier et de voir toutes les œuvres d'art. L’expérience du graffiti freestyle était amusante – une véritable liste de choses à faire.

Crabes à Klaw Miami — Vivez la démonstration de dégriffage à Klaw Miami

Quels étaient quelques-uns de vos restaurants préférés à Miami ?

Klaw , au centre-ville de Miami , a été l'expérience culinaire que nous avons le plus appréciée. Nous avons commandé le crabe royal norvégien et ce fut une expérience unique à table, comprenant une démonstration de dégriffage. Des huîtres au crudo, tout était littéralement bon. Il n’y a eu aucun manque lors de ce repas.

Dans Little Havana , nous avons visité le Havana Cuban Bar & Cocina d'Old's et avons appris à préparer des mojitos traditionnels – et le fait amusant qu'il faut utiliser des bitters pour équilibrer la boisson afin qu'elle ne soit pas trop sucrée. Nous avons tellement aimé que nous essayons désormais de toujours commander nos mojitos avec des bitters. Cette visite a été un autre moment fort de notre voyage.

Présentoir de desserts à Mirabella — Ne manquez pas le brunch chez Mirabella

Nous avons également été très impressionnés par le brunch du Mirabella au Fontainebleau Miami Beach . Le restaurant est magnifique – il me rappelle la côte amalfitaine. Le buffet du brunch était surélevé et proposait des choses telles que des huîtres Rockefeller, une variété de pains, des sushis et des sashimis. Ils ont également vécu une expérience de chariot de bar Bloody Mary avec une présentation amusante. D'autres plats remarquables étaient le pain perdu, les œufs Benedict et les pattes de crabe.

Que recommanderiez-vous à quelqu’un qui voyage à Miami ?

Nous encourageons tout le monde à découvrir la ville en tant que local. Découvrez les différentes poches de la ville. Élargissez votre esprit et visitez différents quartiers pour tenter de nouvelles expériences et vraiment découvrir Miami.

Rejoignez Adam et Cole dans leurs escapades épicuriennes en les suivant sur TikTok @atlfoodies et sur Instagram @atlfoodiesofficial . Préparez-vous à éveiller vos papilles gustatives et à attiser votre envie de voyager avec leurs expériences organisées et leur enthousiasme contagieux pour tout ce qui concerne la nourriture et les voyages.

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