Festival asiatique de cuisine de rue
Cet événement est passé.
Découvrez les saveurs audacieuses de l'île, la cuisine de rue dynamique et les performances culturelles lors d'un événement de week-end mettant en lumière les traditions culinaires et artistiques des communautés asiatiques-américaines et insulaires du Pacifique.
Se déroule 24 mai – 25 au Smorgasburg Miami à Wynwood, le 2025 Le festival de la cuisine de rue asiatique marque le Fourth célébration annuelle de l'AAPI organisée en collaboration avec Cheryl Tiu, fondatrice de Cross Cultures, une plateforme axée sur l'échange culturel à travers la nourriture et la conversation. Le festival propose des horaires prolongés le samedi de midi à 22 h 00 et continue le dimanche de midi à 20 h 00 , offrant aux participants la possibilité de profiter d'une large gamme de plats d'inspiration asiatique et de touches tropicales des vendeurs résidents de Smorgasburg et des invités spéciaux.
Les vendeurs de Smorgasburg présenteront des spécialités exclusives pour l'occasion, notamment du riz gluant à la mangue et du matcha à la rose de litchi de Fizz & Matcha, des bouchées de platano de Lechona Truck, un hamburger tropical de Boca Burger Miami, des rouleaux d'œufs de conque et des ailes de piment doux de Tasty T, et des collations internationales de Petez Pops.
La gamme de vendeurs invités comprend des bouchées vietnamiennes de YK Street Food, des rouleaux de sushi japonais du chef Norlan, des boissons boba et des pâtisseries de Primoo Boba, du poulet frit coréen de Gangnam Chik'n, des plats hawaïens-asiatiques Fusion bols de poke de The Poke Smash, calamars frits de The Squid Lady, cookies et blondies de Salamat Cookies, République dominicaine Fusion sauté par Ukiyo Cocina, cuisine de rue philippine de Tala Les délicieuses bouchées de M. Takoyaki, takoyaki japonais 727 et la cuisine philippine traditionnelle de Lutong Pinoy. Des fleurs au crochet faites à la main par Julie's Crochet seront également disponibles.
En plus des offres gastronomiques, le week-end comprend une programmation complète de divertissements culturels :
Samedi, 24 mai
- midi – Distribution de lei gratuits jusqu'à épuisement des stocks
- 2 : 00 – 17 h 00 – Performance DJ par Jolt Radio
- 5 : 30 – 19 h 30 – Spectacle de danse polynésienne par Poly Proud
Dimanche, 25 mai
- midi – Distribution de lei gratuits jusqu'à épuisement des stocks
- 2 : 00 – 17 h 00 – Performance DJ
- 5 : 30 – 19 h 30 – Spectacle de danse polynésienne par Poly Proud
Des t-shirts et des chapeaux en édition limitée sur le thème de l'AAPI seront disponibles à l'achat exclusivement à la tente d'information tout au long du week-end.
