Il y a quelque chose dans la nourriture équitable. Corn dogs, Oreos frits, barbe à papa, gâteaux en entonnoir et bien plus encore… chaque bouchée doit être anticipée et savourée.

La nourriture devient de plus en plus un attrait au Miami-Dade County Foire et exposition de la jeunesse (mieux connue sous le nom de Foire de la jeunesse), en partie à cause de la popularité des émissions de télévision qui se déroulent dans les carnavals et présentent des plats scandaleux. Voici quelques-uns des meilleurs et des plus récents aliments que vous trouverez à la foire de cette année, 14 mars - 7 avril dans Tamiami Park .

Oreilles d'éléphant ou gâteaux en entonnoir ?

Telle est la question. Et la reine des gâteaux en entonnoir, Mama Jane Harris de The Best Around , a peut-être la réponse. Présenté au Salon de la jeunesse de l'année dernière, son savoureux sandwich au gâteau en entonnoir cubain de Miami – rempli de porc espagnol, de jambon fumé, de fromage suisse, de cornichons à l'aneth et de moutarde et garni de marmelade de goyave ou de mangue – a été un succès instantané. Il a été sélectionné par le magazine Delish comme le meilleur repas de foire d'État en Floride.

Mama Jane expérimente constamment les ingrédients et change son menu, et son nouveau délice, le Almond Joy Funnel Cake, rappelle la barre au chocolat, à la noix de coco et aux amandes de Hershey. C'est un équilibre parfait de noix de coco tropicale gluante, d'amandes croquantes et rasées et d'une pincée de chocolat riche.

Alors, quelle friture préférez-vous : oreilles d'éléphant ou gâteaux en entonnoir ? La concession de Mama Jane prépare les deux produits de base du salon, bien que son stand soit connu pour ses créations de gâteaux en entonnoir. Les organisateurs de la Foire de la Jeunesse affirment que les oreilles d'éléphant font partie des deux principaux aliments de la foire.

Maïs en coque à la Foire — Trouvez votre nouvelle friandise de maïs préférée à la Foire de la Jeunesse

Maïs quatre façons

Un corn dog, du maïs rôti, du maïs de rue mexicain ou une coupe glacée elote ? Les amateurs de maïs diront qu’il n’y a vraiment aucun moyen de choisir. Dans ce cas, ayez les quatre.

Un aliment équitable classique facile à manger sur le pouce, le hot-dog sucré au miel et enveloppé de pâte sur un bâton est un favori des équitables. Appelez-le colossal, géant ou géant, commandez-le avec du fromage ou du bacon et ajoutez de la moutarde ou du ketchup. Le corn dog croustillant et tenu à la main est l’incarnation même de la nourriture équitable.

Cuisine de rue tendance en Corée du Sud, le corn dog coréen passe au niveau supérieur dans une nouvelle offre de The Meatball Factory. Hot-dogs tranchés avec Fresh des morceaux de fromage mozzarella sur un bâton sont trempés dans une épaisse pâte à beignets, roulés dans des morceaux de panko et de frites, frits et garnis de sauce thaï au chili doux et de Sriracha. Assurez-vous de les manger Fresh hors de la friteuse pour obtenir une action de traction du fromage.

Gardez-le savoureux mais simple et commandez du maïs rôti sur le gril. Les coques sont carbonisées sur une flamme nue. L'épi est ensuite recouvert de beurre et d'assaisonnements.

Pour une itération plus épicée, essayez le maïs de rue mexicain, également connu sous le nom d'elote. Le nouveau sundae elote d' Elote Lovers est préparé avec un mélange de mayonnaise, crème, beurre à l'ail, parmesan, queso fresco, poudre de chili, tajin et citron vert et garni de pain de maïs et de votre choix de bœuf haché ou de birria (ragoût de viande).

Cuisse de dinde dorée à la Foire de la Jeunesse — Ne manquez pas les cuisses de dinde au Salon de la Jeunesse

Tout sur les jambes

Populaires même en dehors de Thanksgiving, les cuisses de dinde sont toujours un aliment équitable et recherché. Ces cuisses géantes, copieuses et fumées, connues dans certains coins sous le nom de pops d'homme des cavernes, semblent être un incontournable auprès des visiteurs qui attendent toute l'année pour obtenir une dose de cuisse de dinde.

Fil de fée

On l'appelait pouf, nuage gonflé ou moelleux, fil de sucre, fils de soie et, à l'origine, fil de fée, mais après avoir pris de l'importance dans les foires et les carnavals, il est devenu connu sous le nom de barbe à papa, un nom qui est resté. Bien sûr, c'est un peu collant, mais le goût sucré et la texture moelleuse de ces nuages sucrés compensent le fait d'avoir les mains collantes. Délicat, aéré et qui satisfera à coup sûr tous les gourmands, cet aliment amusant est un favori des enfants et des adultes.

La manie des nachos

Avec des couches de garnitures, les nachos sont un aliment réconfortant préféré. Au Youth Fair, les nachos seront disponibles dans toutes les variantes, de l'original, entièrement chargé de sauce au fromage, de salsa, de guacamole, de crème sure, de jalapenos et d'une protéine de votre choix, aux options saines ou sucrées.

Une touche internationale à la cuisine équitable traditionnelle, les nouveaux nachos grecs de Strates Fine Foods ont un profil de saveur méditerranéen. Tandis que les chips de pita frites et croustillantes constituent la base de ce plat chargé, le gyroscope, ainsi que le Fresh les tomates, les oignons rouges, les concombres, le fromage feta et la savoureuse sauce tzatziki s'harmonisent pour offrir une expérience gustative plus légère mais satisfaisante.

Son homologue sucré, les nouveaux nachos à la tarte à la crème et à la banane de Casey's Concessions , sont un régal. Les chips tortilla enrobées de sucre à la cannelle sont garnies de couches de pudding crémeux à la banane, de tranches de banane, de crème fouettée et de chapelure de biscuits Graham.

C'est quoi l'aneth ?

Les cornichons sont à la mode et il y aura de nombreuses façons de les déguster au Salon de la Jeunesse. Choisissez parmi la pizza aux cornichons, les cornichons chargés DILLYlicious, la limonade aux cornichons et d'autres aliments contenant de l'aneth ou du jus de cornichon. Vous serez dans le pétrin – dans le bon sens du terme – pour décider lesquels essayer.

L'application alimentaire du salon de la jeunesse

Téléchargez l'application Youth Fair sur iPhone ou Android pour faire défiler les plus de 150 concessions alimentaires ou demandez une brochure aux relations avec la clientèle. Les visiteurs du salon peuvent également voter pour leur nouvel aliment préféré en scannant les codes QR sur les nouveaux stands de nourriture identifiés.

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