Little River est l'un des plus anciens quartiers du Grand Miami et Miami Beach , mais sa cuisine diversifiée et internationale Scene le rend rapidement à nouveau tendance. Situé juste au nord de Little Haiti Little River est un quartier chaleureux et accessible à pied, avec des rues bordées d'architecture vintage Miami Modern (MiMo), de galeries branchées, de cafés éclectiques et de restaurants remarquables. Du barbecue asado sud-américain et de nombreux plats haïtiens incontournables à la cuisine kappo japonaise haut de gamme, en passant par une salle de restauration et des tacos uniques, Little River a quelque chose pour tous les palais.

Ogawa : Une expérience japonaise authentique

Dirigé par le maître chef Masayuki « Masa » Komatsu, Ogawa propose une expérience kappo traditionnelle à plusieurs plats dans laquelle le chef choisit le menu et chaque plat est une surprise. Vous entrerez dans une pièce remplie de rouleaux de calligraphie japonaise et d'art nihonga moderne et prendrez place à la longue table. Au fil de la soirée, vous dégusterez une série de petites assiettes, de huit à 10 nigiri, un rouleau à la main, une soupe miso et un dessert et découvrez pourquoi Ogawa a obtenu une étoile MICHELIN . Demandez au sommelier de vous suggérer un saké artisanal ou un whisky japonais rare, et ne partez pas sans visiter le jardin japonais privé.

Gaucho Ranch Grill & Vins : Grillades au feu d'Amérique du Sud

Depuis des siècles, les cow-boys sud-américains, ou gauchos, font griller des viandes sur des flammes nues – une technique de barbecue appelée grillade au feu – et Gaucho Ranch Grill & Wines a apporté ce style à Little River. Les convives peuvent découper des viandes élevées en liberté et nourries à l'herbe, comme de la picanha d'agneau avec du chimichurri, du steak de bavette ou de côte de bœuf, des cuisses de poulet marinées au miel et bien plus encore, le tout cuit sur un gril au feu de bois selon les méthodes traditionnelles d'asado. Accompagnez votre repas d'une des bouteilles de vin sélectionnées par Gaucho et terminez avec de l'ananas grillé garni de fromage de chèvre au miel, de glace à la noix de coco et d'amandes grillées. Il y a même un magasin de détail qui vend certaines des meilleures coupes de viande et du vin du restaurant.

Le Jardin: Un favori local pour les classiques haïtiens

Lorsque cette envie de cuisine haïtienne vous prend, il est temps de faire un tour au Jardin . Ce café sert tous les classiques haïtiens, du callaloo et de la soupe joumou au tassot, au riz et aux haricots et au pikliz. Il y a quelques tables où les clients peuvent s'asseoir et profiter de leur repas, mais la plupart sont occupées par des locaux qui boivent une bière en attendant leur commande à emporter. Conseil pour les nouveaux visiteurs : Commencez par un « griot » mariné (épaule de porc) frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant ou par un « legim » (un ragoût de légumes cuits à la vapeur) avec du riz blanc et du « sòs pwa » (une sauce haïtienne aux haricots noirs assaisonnée de clous de girofle).

La Citadelle : Quelque chose pour tout le monde

Occupant un pâté de maisons entier, la Citadelle est une destination de restauration, de shopping et de divertissement tout-en-un où vous trouverez des aliments et produits artisanaux locaux, des cocktails artisanaux et des expériences culturelles immersives. C'est 12 restaurants et Three les bars, dont un bar sur le toit, offrent un avant-goût de certains des meilleurs chefs locaux de la destination. Obtenir Fresh Fruits de mer de Floride au style vintage Miami Shores Marché aux poissons ou une part de pizza napolitaine chez Ash ! Si vous avez besoin d'un remontant, arrêtez-vous chez Vice City Bean pour un matcha latte ou un café Madcap infusé à froid. Frice Cream fabrique artisanalement des glaces à base de crème anglaise française et d'ingrédients locaux, ce qui donne des saveurs telles que le flan, la truffe au chocolat et à la framboise et les boules de caramel au matzo et aux amandes.

Tran An : Banh Mi vietnamien moderne

Nommé d'après le grand-père du chef Jon Nguyen et inspiré par ses racines hanoïennes, Tran An apporte une touche moderne au banh mi vietnamien traditionnel. Commandez des plats classiques tels que du pho, des nouilles, des bols, des rouleaux de printemps et des salades et garnissez-les de protéines inventives et savoureuses, de la saucisse à la citronnelle et du ventre de porc BBQ aux crevettes à l'ail épicées. Les nouveaux convives peuvent commencer par des « chips » de crevettes gonflées et poursuivre avec le Pho suprême au bœuf. Ce dernier est servi fumant avec du bœuf Wagyu saignant, de la poitrine, des boulettes de viande de bœuf, des cous de bœuf râpés et du tendon de bœuf flottant dans un riche bouillon de moelle osseuse.

La Plantisserie : Une épicerie fine et un marché bio à base de plantes

La Plantisserie est une épicerie fine et une boutique qui s'efforce de cuisiner de manière consciente en utilisant Fresh , aliments biologiques à base de plantes, sans produits chimiques, pesticides, additifs et hormones. Il sert des plats tels que du curry de légumes à la noix de coco avec du riz basmati, du hachis parmentier Beyond Meat, des croquettes de quinoa et des carottes fumées marinées « lox », des câpres et du fromage à la crème de noix de cajou fait maison sur un bagel complet.

La Santa Taqueria : Tacos de rue de Mexico avec une touche de Miami

Comme le dit le chef Omar Montero : « Construisez des tacos, pas des murs. » Fort d'une vie d'expérience dans des cuisines partout au Mexique et aux États-Unis, son food truck devenu restaurant La Santa Taquería emmène les convives dans un voyage culinaire à Mexico. Essayez sa version unique des tacos de rue, du taco barbacoa avec gigot d'agneau, salsa roja de guajillo, salsa verde de tomatillo cruda et fromage cotija au taco villamelon avec charcuterie, chorizo mexicain et chicharrón de porc. Arrosez le tout d'une Margarita épicée La Santa.

La Fourchette: Un dîner et une fête aussi

Offrez-vous un dîner et un spectacle – ou devrions-nous dire une fête – à La Fourchette , un restaurant haïtien à emporter qui organise constamment des fêtes dans son jardin. Dégustez des plats traditionnels tels que le pica pollo (poulet frit), le bœuf fritay (bœuf frit), le riz et les haricots, le ragoût de bœuf au bouillon de chèvre et haïtien, puis sortez pour fumer un narguilé, boire un verre et écouter de la musique live jusqu'à tard dans la nuit.

Pack Supermarché : Un favori pour le poulet frit

Que ce soit un jour de travail ou après l'église un dimanche, le Pack Super Market est rempli de clients qui se régalent de savoureuses spécialités haïtiennes, y compris ce que les habitués considèrent comme le meilleur poulet frit de Little River. Il est servi dans un récipient en polystyrène avec de la place pour autant d'accompagnements que votre faim le permet. Obtenir Three pilons de poulet – croustillants, panés et marinés dans un mélange épicé de vinaigre, de jus de citron vert, d’ail, d’oignon et de piments Scotch Bonnet – avec du riz, des haricots et du pikliz (légumes marinés).

Pour plus d'excellents choix de restauration, consultez notre guide des restaurants de Miami .

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