Profitez d'une sortie en famille à Knaus Berry Farm

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Par : Melina Martinez-Echeverria

Avec des hectares de fermes et de longues routes de campagne sinueuses, leHomestead est un départ total de l'agitation du centre-ville de Miami etSouth Beach . Il a également une histoire fascinante de fermiers pionniers qui se sont déplacés vers le sud pour cultiver la terre et développer l'industrie agricole de Miami au tournant du 20e siècle.

Histoire de Knaus Berry Farm

Une de ces familles était les frères Knaus, Jess et Harley, qui ont déménagé en Floride du Missouri en1924 . Ils sont venus pour des travaux de construction, aidant à construire Miami pendant son premier boom de développement. Quand l'ouragan de1926 a terminé cette course, ils sont revenus à leurs racines agricoles et ont commencé à cultiver des légumes dans une ferme de 80 acres près de ce qui est aujourd'hui leHomestead Base de réserve aérienne.

Par1934 la ferme fonctionnait assez bien pour que les frères puissent construire des maisons identiques à deux étages à une courte distance de l'endroit où se trouve aujourd'hui la ferme Knaus Berry. Les fils de Jess, Russell et Ray, ont passé leur enfance à la ferme. Dans1942 (avec l'armée allemande perturbant la navigation au large des côtes de Floride), les frères Knaus ont décidé qu'ils étaient trop près du front de guerre et sont retournés au Missouri.

Dans1956 , Ray et Russell sont retournés en Floride et ont commencé à cultiver des fraises ensemble dans la région de Redland. Ils ont installé un petit stand au bord de la route près du courant Ferme de Knaus Berry endroit pour vendre leurs baies aux habitants. À ce jour, la ferme reste une entreprise familiale. Au fil des ans, un assortiment de produits de boulangerie, de légumes et de milkshakes est devenu une partie des offres traditionnelles de la ferme, avec les fraises et les tomates U-Pick. Et qui peut oublier ces irrésistibles brioches à la cannelle? Les habitants et les visiteurs parcourent des kilomètres pour prendre une bouchée des friandises sucrées, gluantes et sucrées qui fondront dans votre bouche.

Visite de la ferme

La ferme et le stand de fruits sont une attraction populaire de novembre à la mi-avril, lorsqu'elle est ouverte du lundi au samedi du8 h à17 h Il y a également des ouvertures d'événements spéciaux, il peut donc être judicieux d'appeler ou de consulter le site Web pour connaître les heures actuelles. Le stand de fruits a un menu qui comprend tout pour satisfaire cette dent sucrée. Apportez de l'argent, car le plastique n'est pas accepté. Oh, et préparez-vous à attendre dans une longue file parce que leurs goodies sont vraiment bons.

Choisissez vos propres baies

Quoi que vous fassiez, ne manquez pas une chance de cueillir vos propres baies lors d'une visite à Knaus Berry Farm. Il n'y a rien de plus frais qu'une fraise ou une tomate sucrée cueillie directement sur la vigne. Prenez un panier et dirigez-vous derrière le stand de fruits, où des rangées de fruits et de légumes vous attendent. Une section de la ferme est consacrée à un système de culture verticale, vous n'avez donc pas à vous pencher ou à vous salir pour cueillir les meilleurs produits. Pour ceux qui préfèrent cueillir des fraises à l'ancienne, vous pouvez également sélectionner vos baies dans les rangées traditionnelles de patchs de fraises. Une chose est sûre… un arrêt à Knaus Berry Farm lors de votre visiteHomestead est un moment amusant (et doux!) pour toute la famille.

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