Parmi les attributs qui font du Grand Miami & Miami Beach un lieu diversifié et accueillant sont ses quartiers multiculturels et les expériences culinaires remarquables qui résultent de ce creuset.

Dîner dans l'un des restaurants appartenant à des Noirs de Miami est un excellent moyen de s'immerger dans la culture, de ravir vos papilles avec des saveurs uniques et de soutenir les entreprises des minorités locales. De plus, une poignée de ces restaurants participent aux Miami Spice Restaurant Months , un événement très attendu par les gourmets locaux. Tout au long du mois d'août et 20 septembre23 , les clients qui dînent dans les restaurants Miami Spice peuvent profiter Three -menus dégustation de cours à prix réduits, avec déjeuner et brunch à partir de $ 30 à $ 35 et souper à partir de $ 45 à $ 60 . (Noter: Les menus sont sujets à changement, et même s'ils ne sont pas toujours obligatoires, les réservations sont fortement encouragées.)

Nous avons compilé une liste de certains des meilleurs restaurants appartenant à des Noirs participant à Miami Spice cette année, et faites-nous confiance, vous devriez les placer en haut de votre liste.

Tour du Coq Rouge composée de poulet frit, œufs à la diable et fruits de mer — Trouvez des plats réconfortants haut de gamme au Red Rooster Overtown du chef Marcus Samuelsson

Coq Rouge Overtown

Si vous n'avez pas entendu parler de Red Rooster Overtown , considérez ceci comme une faveur. Véritable plaque tournante de l'histoire, de la culture et de la cuisine du Sud, ce Historic Overtown le point chaud est The Place être cette saison Miami Spice. Le célèbre propriétaire et fondateur, le chef Marcus Samuelsson, a élaboré un menu Miami Spice avec des plats de base du Red Rooster, dont beaucoup ont contribué à mériter au restaurant son prix MICHELIN Bib Gourmand. Commencez votre repas avec des galettes de poisson salé de Bajan et des beignets de potiron ou des œufs farcis au chicharron et au piment d'Alep. Passez à des plats alléchants tels que le yardbird frit et les biscuits servis avec du miel chaud et du beurre de jalapeño ou le jambalaya et le gruau à base de crevettes communes, de morceaux de crabe et de saucisse d'andouille épicée et mijotés dans de la crème cajun avec du gombo et des poivrons. Complétez le tout avec le 7-Up Ginger Cake (pensez gâteau avec un coup de pied) ou la tarte décadente au chocolat bourbon et aux pacanes. Conseil d’initié: Ne partez pas juste après le dîner. Au lieu de cela, dirigez-vous vers le bar clandestin de Red Rooster, le Pool Hall, pour des cocktails artisanaux, une ambiance décontractée et des airs émouvants.

Frittaz de poisson salé et tacos de poulet jerk de Dukunoo — Essayez la délicieuse frittaz de poisson salé

Cuisine jamaïcaine Dukunoo

C'est un « viens fi di food, reste fi di vibes » KIND de lieu, comme le dit l’un des slogans de Dukunoo Jamaican Kitchen . Cet endroit jamaïcain authentique et décontracté est niché en plein cœur du quartier artistique de Wynwood , et son cadre correspond à l'ambiance décontractée qui règne à l'intérieur. Goûtez à l'un de leurs plats du menu Miami Spice pour le déjeuner ou le dîner et vous vous sentirez comme si vous aviez été transporté dans les Caraïbes. Pour les entrées, choisissez entre la frittaz de poisson salé, les crevettes à la noix de coco ou le maïs jerk. Passez ensuite à des entrées telles que le porc jerk servi avec une sauce barbecue Guinness et un festival (un pain frit légèrement sucré) ou le poulet au curry Country Man servi sur un lit de riz. Terminez votre repas sur une note sucrée avec une tranche de gâteau au rhum jamaïcain moelleux arrosé de sauce au caramel au rhum ou un gâteau au fromage jamaïcain au rhum et aux raisins secs avec des raisins secs infusés au rhum. En fait, vous pourriez dire « rhum, ne marchez pas » à Dukunoo Jamaican Kitchen cette saison des Miami Spice.

Plat cuit au four chez Smith & Webster — Ne manquez pas la cuisine savoureuse du Smith & Webster Restaurant and Bar

Restaurant et bar Smith & Webster

Fondé par Starex Smith, originaire de Floride, et Kayvon Webster, ancienne star de la NFL, Smith & Webster Restaurant and Bar à North Miami Beach sert des plats afro-américains agrémentés de techniques de cuisine françaises. Profitez d'une expérience culinaire décontractée en The Bar sous la lueur bleue et rouge des néons ou dans la salle à manger principale à la décoration épurée et moderne et aux lustres en verre. Vous pouvez vous attendre à des plats créatifs sur le menu Miami Spice, tels que les lasagnes de queue de bœuf braisées, les branzino épicés éthiopiens, les pâtes au poulet jerk et l'étoufée au homard. Les desserts ici pourraient à juste titre être qualifiés d'obsédés par la crème glacée, vous trouverez donc probablement quelque chose de frais et de délicieux dans le menu Spice.

En savoir plus sur les restaurants appartenant à des Noirs à Miami.

Restaurants d'épices de Miami appartenant à des Noirs

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