La Semaine Gastronomie & Vin SEED

La Semaine Gastronomie & Vin SEED

La date de cet événement annuel est passée. Une nouvelle date sera fournie lorsqu'elle sera disponible.

Explorez la cuisine végétalienne de Miami Scene à SEED Food & Wine Week

Alerte gourmande: la 7e édition Semaine de l'alimentation et du vin SEED aura lieu dans tout le Grand Miami et Miami Beach 3 novembre - 7 , 2021 . A quoi pouvez-vous vous attendre ? Des plats créatifs et satisfaisants qui sont 100 pour cent à base de plantes et tout aussi délicieux. Le premier festival de cuisine entièrement végétalien de sa KIND aux États-Unis, l'événement rassemble des chefs végétaliens, des innovateurs en alimentation à base de plantes et d'autres chefs de file de la cuisine et de la santé pour cinq jours de plats végétaliens, de boissons rafraîchissantes pour adultes et de pratiques de pleine conscience.

Des discussions intéressantes et des festins de hamburgers exagérés aux ateliers de yoga et aux séances de méditation guidées, voici à quoi s'attendre au cours de cette célébration amusante et élégante de la nourriture et des boissons à base de plantes.

Royaume végétal – 3 novembre , 7 - 22 h , $ 195

Coup d'envoi de la semaine avec style au restaurant animé du célèbre chef Marcus Samuelsson, Red Rooster Overtown . Cet événement amène l'auteur et chef Bryant Terry, qui a écrit le livre acclamé "Vegetable Kingdom", au restaurant pour une soirée qui mettra en vedette des apéritifs, des cocktails artisanaux et un dîner assis de cinq plats avec des accords mets et vins. Les participants rapporteront également à la maison un exemplaire du livre – et beaucoup de matière à réflexion.

Cinquième bataille annuelle de hamburgers à base de plantes - 4 novembre , 7 - 22 h , $ 55 -$ 85

Des offres copieuses et sophistiquées comme Beyond et Impossible aux galettes mélangeant lentilles, haricots noirs et autres ingrédients alimentaires complets, les hamburgers à base de plantes apparaissent partout sur les menus. Cette cuisiner amène des chefs de partout au pays à Parc spatial de Miami pour une vitrine exagérée des possibilités infinies en matière de hamburgers végétaliens. Accompagnez le vôtre de bière artisanale, de kombucha et – si vous avez de la place – de dessert. Un panel de juges célèbres décidera du gagnant. Queen of Kings jouera de la musique en direct pendant que vous savourez des hamburgers à base de plantes.

Sommet SEED présenté par VegNews – 5 novembre , 8 h 30 - 17 h , $ 50

Passez la journée à obtenir des informations de certains des plus grands leaders d'opinion dans l'espace végétalien, des influenceurs et créateurs de contenu aux entrepreneurs et experts en nutrition. Écoutez des tables rondes et participez à des ateliers explorant la vie végétalienne, la durabilité et plus encore - et connectez-vous avec des personnes partageant les mêmes idées. Les jours événements aura lieu à L'espace sacré . Les participants se verront servir un petit-déjeuner et un déjeuner biologiques à base de plantes.

Dîner État d'esprit de New York – 5 novembre , 7 - 22 h , $ 150

Rejoignez les chefs étoilés Michelin Jeremiah Stone et Fabian Von Hauske et le concurrent « Top Chef » Ilan Hall pour un soirée exclusive de mets appétissants et de vins parfaitement assortis à 1 Hotel South Beach 's restaurant chic, Habitat . Le chef exécutif du restaurant, David Henriquez, y participe également. Attendez-vous à de nombreuses innovations culinaires au cours de cette expérience culinaire entièrement à base de plantes.

Village de dégustation de la journée du festival SEED – 6 novembre , le midi- 19 h , $ 55 -$ 85

Faites l'expérience d'un extravagance d'aliments, de boissons et plus encore à base de plantes lors de ce festival d'une journée à Parc des régates comportant plus de 100 vendeurs, y compris les restaurants, les boulangeries, les fabricants de bière artisanale et les établissements vinicoles. Assistez à des démonstrations culinaires de chefs célèbres, faites de l'exercice à l'espace bien-être, explorez la mode sans cruauté et savourez une bière dans le café en plein air. Prime: L'événement est adapté aux chiens (il y a même un « Yappie Lounge »).

Bloom Brunch Yoga & Méditation Présenté par Florida Crystals – 7 novembre , 9 h 30 - 14 h , $ 50

La fin parfaite d'un festival végétalien épique, ce un événement rassemble yoga, méditation et brunch pour la meilleure journée de divertissement dominicale de tous les temps à The Sacred Space. Cela commence par une séance de yoga suivie d'une méditation guidée. Ensuite, plongez dans un brunch végétalien créé par un chef, avec du kombucha et des cocktails de brunch emblématiques comme les Bellinis.

Rencontrez les talents

Participez à cette rencontre des esprits végétaux et vous côtoierez les plus prolifiques leaders d'opinion végétaliens . Écoutez le Dr Michael Klapper, l'un des plus grands experts en nutrition à base de plantes, des athlètes tels que l'ancienne star de la NBA John Salley, l'auteur végétalien et chef Mary Mattern, la cofondatrice de VegNews Colleen Holland et bien d'autres alors qu'ils partagent leurs points de vue pendant tables rondes et autres événements au cours de la semaine.

Par : Kate Bradshaw | 20 octobre 2021

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