Table55

Les gens regardent souvent des biens estimés et riches en étages et se demandent ce qu'ils entendraient si «les murs pouvaient parler». À table 55 , nous croyons que ce serait la terre sur laquelle ce restaurant est situé qui aurait une histoire à raconter s’il devait parler. Après tout, la situation actuelle du bâtiment était autrefois 55 acres de terres fertiles. C'est là que commence l'histoire.

Un doux rêve

Printemps 1882 . Un monsieur de Floride nommé Henry Kendall s'est retrouvé à vivre des rêves récurrents nuit après nuit. Dans le rêve, Kendall se vit gérer des dizaines d'acres de vergers. Les rêves ont cessé, mais le destin n'a pas. Dans 1883 , l'histoire a Kendall l'achat de la terre et, en effet, la gestion des vergers sur environ 55 acres. Il ne fallut pas longtemps avant Kendall Ce fruit a acquis la réputation d'être «le plus frais des terres du sud». En quelque sorte, un précurseur des ingrédients les plus frais utilisés pour préparer les choix de repas à la table 55 .

Si cette terre pouvait parler

Aujourd'hui, Kendall Son héritage est la rue qui porte son nom. Kendall Conduire. Noms et lieux, personnes et visages, changent. La propriété a connu différentes incarnations au fil des ans. Certains que vous sauriez, d'autres que vous ne voudriez pas. Un champ de pommes de terre, un champ de bataille, un parc, un terrain de divertissement et des événements religieux, un terrain vide. Bien que trottés par les chaussures des enfants, les sabots des chevaux et les bottes du voyageur, les terres restaient riches tout le temps. Au fil de l'histoire, nous avons choisi un restaurant servant des repas dans la ferme dédiée. Fresh tradition culinaire avait besoin d’un nom rendant hommage à la terre sur laquelle elle était construite.

Et c'est l'histoire… pour l'instant
En lisant les mots décrivant cette terre et son nom, la question peut se poser: "Est-ce une histoire vraie?" Si ce n'est pas le cas, cela devrait l'être.