Côté Miami

Depuis 20 février21 , l'avant-poste de Miami du Korean Steakhouse COTE NYC, étoilé au guide Michelin et nominé au James Beard Award, sert une cuisine coréenne raffinée dans le Design District de Miami. Le restaurant de 5 892 pieds carrés combine les saveurs audacieuses du barbecue coréen avec l'ambiance classique d'un steakhouse américain. Le résultat est une expérience culinaire raffinée avec un service de premier ordre, des ingrédients de classe mondiale et un programme de boissons à couper le souffle.

Dirigé par le chef exécutif David Shim, le menu signature de COTE comprend du bœuf vieilli à sec de qualité USDA de 45 jours avec des plats d'accompagnement riches en nutriments et en probiotiques; un festin de boucher avec le choix du chef de quatre coupes de viande sélectionnées accompagnées d'un assortiment de plats d'accompagnement coréens ; et une expérience Steak Omakase élevée. L'élégant, intime, 100 + la salle à manger des sièges comprend des grils de table ultramodernes sans fumée à chaque table. Il y a aussi une salle de vieillissement à sec élaborée et deux salles à manger privées.

CÔTÉ 1200 + la liste des vins de l'étiquette a été nominée pour "Outstanding Wine Program" deux années consécutives par la James Beard Foundation et a également été récompensée par Florida Sommelier. D'autres récompenses notables incluent le 2022 MICHELIN Guide Florida Star Revelation qui reconnaît la marque COTE comme l'un des deux seuls restaurants aux États-Unis avec des étoiles MICHELIN dans plusieurs villes.