Où manger jamaïcain à Miami

Grand Miami et Miami Beach abrite un melting-pot de cultures caribéennes, et si la cuisine jamaïcaine est ce que vous recherchez, vous êtes au bon endroit. Des cafés à l'ancienne aux bars clandestins modernes, en passant par les fast-casual et les marchés authentiques, il existe un large éventail d'endroits où vous pourrez déguster la cuisine jamaïcaine. Qu'il s'agisse de steaks jamaïcains, d'une grande assiette de queue de bœuf au curry avec du riz et des petits pois, ou même d'une cuisine fusion jamaïcaine-chinoise unique, voici quelques-uns de nos endroits préférés pour déguster les meilleurs plats jamaïcains de Miami. 

Cuisine jamaïcaine classique au Clive's Cafe

Classique de la cuisine jamaïcaine depuis plus de 40 ans, le Clive’s Cafe est un restaurant terre-à-terre derrière une fresque murale de Bob Marley à Little Haiti. Ici, les plats traditionnels jamaïcains, comme le poulet jerk, le ragoût brun et la queue de bœuf, occupent une place centrale. Plongez dans de généreuses assiettes de curry de chèvre, de pied de vache, de ragoût de conque ou de callaloo, servis avec deux accompagnements, dont du riz et des petits pois, du chou cuit à la vapeur et MAC et du fromage. Savourez votre assiette, sirotez un Red Stripe et profitez de la musique reggae provenant d'une radio à l'ancienne dans cet endroit discret.

Bols rapides et décontractés chez Jrk!

Si vous êtes pressé dans le centre-ville de Miami ou Aventura Mall , le chef Wayne Sharpe et son équipe vous proposent les saveurs de la Jamaïque dans un cadre décontracté et rapide chez Jrk ! Le menu est centré sur les bols, du poulet jerk classique au poulet au curry Blue Mountain, aux crevettes jerk et à la queue de bœuf, avec une base de riz et de petits pois. Il existe même une option végétalienne à base de quinoa, de plantains, de manioc croustillant et de salsa ananas-mangue. Arrosez-le d'une (ou plusieurs) sauces maison, comme la Rude Boy, la plus épicée de toutes, à base de Scotch Bonnet, et vous obtenez un festin. Jrk ! sert également des patties jamaïcains avec du bœuf, du poulet jerk et une option vegan.

Ambiance Speakeasy au Mangrove

Au-delà de la façade accueillante de Jrk ! Au cœur de Miami, un autre monde vous attend lorsque vous découvrez son restaurant et lounge jumeau, Mangrove , à l'ambiance speakeasy. Le chef Wayne Sharpe a créé un lieu immersif et dynamique pour profiter non seulement de la nourriture et des boissons de la Jamaïque, mais aussi de la musique. Le menu est une version moderne et haut de gamme des classiques de l'île, notamment des brochettes de poulet jerk, de la queue de bœuf au curry, du vivaneau entier et l'assiette traditionnelle Da', qui comprend une cuisse de poulet jerk, du riz, des pois et des plantains. Le restaurant, avec ses cocktails créatifs à base de rhum, se transforme en un salon pour des festivités nocturnes, avec des DJ diffusant de la musique dancehall jamaïcaine et du reggae.

Excellente cuisine et ambiance jamaïcaine au Dukunoo Jamaican Kitchen

Avec sa cuisine jamaïcaine authentique et ses concerts dans un cadre industriel et aéré, Dukunoo Jamaican Kitchen à Wynwood vous invite à « venir pour la nourriture, rester pour l'ambiance ». Commencez par des bouchées Likkle, comme le frittaz de poisson salé, puis passez aux assiettes Bigga, comme le Lik Yuh Fingas Oxtail, servi avec des fèves, du riz et des petits pois, ou le Rastaman Pasta , fait avec de l'ackee (un fruit semblable au litchi), du callaloo, des crevettes et du poivron rouge rôti. Dukunoo, qui signifie « chose sucrée » dans un dialecte d'Afrique de l'Ouest, sait faire des desserts, et une tranche de gâteau au rhum des Caraïbes arrosée de poudre Sugar une canne et garnie de crème glacée est difficile à battre.

Des plats préparés avec amour chez One Love Jamaica

Située à South Beach dans la salle de restauration Lincoln Eatery, One Love Jamaica est une association rapide-décontractée qui regorge de saveurs des Caraïbes. Vous trouverez ici tous les classiques jamaïcains, du poulet jerk et curry à la queue de bœuf braisée, au bœuf grillé et aux crevettes sucrées des îles, le tout servi avec votre choix de deux accompagnements, du riz et des petits pois aux plantains sucrés et au chou cuit à la vapeur. Tout cela compose un repas copieux et constitue une pause shopping idéale sur Lincoln Road qui vous transportera sur les îles.

Jamaïcain-Chinois Fusion à Jamaica Kitchen

Situé dans un centre commercial sans prétention à Kendall , Jamaica Kitchen est un restaurant familial qui est un pilier de la communauté depuis 1976 . Le duo mari et femme Cheryl et Anson Chin, originaires d'immigrants chinois en Jamaïque, préparent à la fois une cuisine jamaïcaine authentique et leur propre mélange spécial de cuisine chinoise jamaïcaine. Présenté dans l'émission télévisée « Diners, Drive-Ins and Dives » de Guy Fieri sur Food Network, ce joyau autrefois caché est désormais célébré par tous. Du poulet au curry et de la queue de bœuf au poulet rôti chinois et au riz frit au porc jerk, en passant par les galettes jamaïcaines et les boulettes bouillies, Jamaica Kitchen sert des plats uniques. Fusion une cuisine à essayer absolument.

Un peu de tout au marché B & M

Véritable institution à Little River depuis 1980 , B & M Market est une épicerie avec service au comptoir proposant des plats traditionnels jamaïcains et caribéens incontournables. Descendez la NE 79th Street et vous ne pourrez pas manquer son extérieur rouge, vert et jaune avec le menu peint à la main en lettres géantes à l'avant. Les plats sont préparés jusqu'à épuisement des stocks, alors arrivez tôt pour le poulet jerk, le ragoût de queue de bœuf, l'ackee au beurre et le poisson salé, le riz et les petits pois, le poulet frit, le curry de chèvre et la bière de gingembre maison.

Le paradis des steaks jamaïcains à la boulangerie Hammond’s

Faites le tour de la boulangerie familiale Hammond’s Bakery à Miami Gardens pour déguster des steaks jamaïcains et des pâtisseries caribéennes fraîchement préparées. Fabriquées avec une pâte feuilletée et beurrée, les galettes jamaïcaines sont farcies de votre choix de bœuf, de poulet, de légumes ou d'ackee et de poisson salé. Vous pouvez également emporter chez vous de délicieuses pâtisseries, gâteaux et pains, comme des tartes à la banane plantain, des pâtisseries à la goyave et au fromage, des brioches à la cannelle, des gâteaux renversés à l'ananas, du pudding au pain et du pain coco. Hammond's propose également un menu complet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner avec tous les classiques, du poulet brun mijoté au curry de chèvre et au roti.

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