Meilleurs endroits où manger près de Everglades National Park

Everglades National Park est composé de 1,5 millions d'acres de zones humides, de forêts et d'habitats marins, ce qui en fait la plus grande zone sauvage à l'est du fleuve Mississippi. Cette vaste étendue d'eaux peu profondes et lentes, surnommée la Rivière d'Herbe par la pionnière de Miami Marjory Stoneman Douglas en 1947 , compte également plus d'une poignée de restaurants uniques et de restaurants en bord de l'eau qui méritent d'être explorés. 

Voici notre guide des meilleurs endroits où manger dans et autour des Everglades de Floride, avec des options uniques pour dîner en plein air et au bord de l'eau, une cuisine campagnarde, un étal de fruits tropicaux, des classiques cubains, des plats végétaliens épicés et bien plus encore.

Coopertown Everglades Airboat Tour & Restaurant

Le restaurant Coopertown n'est pas seulement un établissement de restauration classique près du parc national, mais aussi le berceau des excursions originales en hydroglisseur dans les Everglades depuis 1945 . Bien sûr, c'est idéal pour prendre une petite collation avant ou après votre excursion en hydroglisseur. Le restaurant de style campagnard est situé juste à côté de la boutique de souvenirs et propose des plats authentiques des Everglades, tels que des cuisses de grenouille , de la queue d'alligator et du poisson-chat .

Everglades Gator Grill

Everglades Gator Grill est situé à l'écart des sentiers touristiques dans Homestead , à environ 6 miles de l'entrée de Everglades National Park . Cependant, ce restaurant décontracté avec service au comptoir et tables de pique-nique en extérieur vaut le détour, ne serait-ce que pour ses plats uniques.

Vous pourrez déguster une variété de plats typiques du Sud , comme des sandwichs po' boys aux crevettes, des hamburgers, du poulet frit et des palourdes frites. Vous y trouverez également des cuisses de grenouilles au beurre à l'ail et à la sauce au vin, ainsi que l'un des plus grands choix de plats à base d'alligator des environs.

Outre son célèbre sandwich à l'alligator grillé , cet établissement propose de la queue d'alligator grillée marinée aux épices cajun et accompagnée d'une crème de coriandre maison, ainsi que des tacos, des brochettes et du sauté d'alligator .  

Robert Is Here Fruit Stand and Farm

Rendez-vous sur Robert Is Here Fruit Stand and Farm si vous avez plutôt envie d'aliments naturels et sains. Elle a reçu son nom en 1959 , lorsque Robert Moehling avait 6 ans. Il a ouvert un étal de fruits pour aider son père à vendre les produits de la ferme familiale. Son père a installé des pancartes indiquant « Robert est là » pour attirer l'attention des clients. Depuis, Robert continue de tenir son stand et s'est constitué une clientèle fidèle.

Vous y trouverez non seulement un large choix de fruits tropicaux à acheter, comme le jacquier, le tamarin et le corossol, mais aussi une mini-ferme gratuite et des tables de pique-nique pour savourer votre goûter. Passez nous voir en famille pour des milkshakes ou des smoothies , et n'oubliez pas de faire le plein de sauces et de confitures maison pour la maison.

La Brisa

Ce restaurant de fusion latine, situé à l'intérieur du Miccosukee Casino & Resort, est idéalement situé sur le chemin de l'entrée Shark Valley Visitor Center . Le menu de La Brisa propose des ingrédients locaux provenant de la région des Everglades, comme le Pescado Limón (espadon sauvage) et les crevettes et coquillages « à la macho » .

Profitez du petit-déjeuner buffet quotidien où les enfants de moins de 10 mangent gratuitement, ainsi que d'un menu spécial déjeuner à 2 plats, que vous pourrez déguster dans la salle à manger intérieure ou sur la terrasse extérieure. Planifiez votre visite en fonction des concerts, tous les vendredis et samedis au 19 h

Épice Yardie

Yardie Spice, situé à Homestead est un restaurant très apprécié de la région des Everglades, réputé pour sa cuisine jamaïcaine et haïtienne authentique, ainsi que pour son accueil chaleureux. Le chef Jean-Paul Cadotte, d'origine haïtienne, et son épouse Rochelle, d'origine jamaïcaine, cuisinent de tout, de la queue de bœuf et du poulet jerk au vivaneau entier et aux beignets de conque (avec des piments scotch bonnet pour leur donner un coup de fouet supplémentaire). Le menu végétalien, très varié, propose également des plats épicés, comme des lentilles au curry , du tofu jerk et du chana masala.

Shiver's Bar-BQ

Depuis plus de 75 ans, Shiver's Bar-BQ est l'adresse incontournable pour un barbecue fumé au hickory dans la Homestead , ce qui en fait une destination gastronomique légendaire, que vous visitiez les Everglades ou non. Commencez par les tomates vertes frites ou un panier de beignets de maïs, puis essayez les côtes levées si tendres qu'elles se détachent de l'os ou le porc effiloché fumé pendant plus de 12 heures. Les places assises sont réparties sur des tables de pique-nique communes – vous pourriez même vous faire des amis parmi les habitants du coin. N'oubliez pas que c'est très populaire le week-end.

Grill de la rue Camelia

Situé à Everglades City, le Camelia Street Grill offre un cadre magnifique pour dîner au bord de l'eau. C'est une entreprise familiale qui s'enorgueillit de tout fabriquer soi-même. Les salades sont agrémentées d'herbes aromatiques de leur jardin, et les fruits de mer sont locaux. Ouvert tous les jours jusqu'à 21 h Camelia est une excellente halte pour déjeuner ou dîner près des Everglades. Goûtez à quelques-uns des plats les plus populaires du menu, notamment le crabe des neiges frais , les crevettes et le gruau de maïs et la salsa aux haricots noirs .

Café HavAnnA

Le café HavAnnA est l'endroit idéal si vous avez envie d'un peu d'aventure. Il est situé sur l'île de Chokoloskee, la plus grande des Dix Mille Îles, située à l'extrémité de Everglades National Park et reliée par une courte chaussée. Ce restaurant, qui propose des places assises dans son vaste jardin tropical, sert depuis plus de 2 ans une variété de spécialités américaines et cubaines.

Vous pouvez commencer votre journée par un café cubain corsé et un sandwich classique aux œufs et au fromage pour le petit-déjeuner, et la terminer en cuisinant votre propre pêche du jour, avec une part de tarte au citron vert pour finir.

Marché aux fruits de mer et café Triad

Le Triad Seafood Market & Cafe, situé sur les rives de la rivière Barron, est un incontournable pour les fruits de mer frais et locaux à Everglades City depuis 1984 . Il est réputé pour ses crabes de pierre à volonté, ses paniers de fruits de mer, ses beignets d'alligator et ses travers de porc BBQ spéciaux le vendredi. Tout en dînant sur la terrasse couverte, vous pourrez observer les hérons, les pélicans et les bateaux des Everglades qui passent.