Restaurants Miami Spice à South Beach

Miami Spice revient en août et septembre, proposant aux clients des menus à trois plats à prix spéciaux dans certains des meilleurs restaurants de Miami Beach et au-delà. Les menus du déjeuner et du brunch sont à 40 $, les dîners à 50 ou 65 $, et une nouvelle catégorie Miami Spice Reserve propose des expériences culinaires haut de gamme à partir de 95 $. Voici notre guide des meilleurs endroits pour bien manger et profiter des promotions de cette saison.

AVIV

AVIV se trouve au rez-de-chaussée de l'immeuble éco-chic 1 Hotel South Beach et propose une cuisine du Moyen-Orient revisitée avec originalité. Vous vous sentirez comme chez vous, installé confortablement dans une banquette moelleuse de cet espace aéré, et laisserez la cuisine ouverte vous convaincre.

Lorsqu'il est proposé : Passez nous voir du dimanche au jeudi pour un dîner 65 $ mettant en vedette la cuisine israélienne du chef renommé d'origine israélienne Michael Solomonov.

Ce que nous commandons : Commencez par des trempettes et des tartinades de style mezze , suivies de plats principaux tels que des côtes de bœuf braisées lentement pendant 72 heures ou des escalopes de poulet Kataifi . Gardez de la place pour l'un des trois desserts, comme la glace molle à la vanille avec des éclats de pistache croquants .

Andrés Carne de Res Miami

Andrés Carne de Res apporte les saveurs vibrantes de la Colombie à Lincoln Road , en élargissant récemment son offre avec un nouveau bar-salon nocturne, Borondo, et un concept de burgers grillés au charbon de bois, La Divina Burger.

Lorsqu'il est proposé : Le brunch du week-end et le déjeuner du jeudi au samedi coûtent tous deux 40 $, tandis que le dîner coûte 65 $ du mardi au dimanche.

Ce que nous commandons : Parmi l'impressionnante sélection latino-américaine, optez pour la salade de crevettes fraîches sur une tostada croustillante ou les brochettes de poulpe grillées marinées dans une sauce anticuchera péruvienne. Le jarret de porc mariné cuit lentement et les macarons à la noix de coco blanche fourrés au dulce de leche ont également retenu notre attention.

Sérêvène Miami

Hotel Le restaurant phare de Greystone , Sérêvène , propose une cuisine japonaise-française contemporaine à South Beach .

Lorsqu'il est proposé : Le menu Miami Spice 65 $ est proposé tous les soirs.

Ce que nous commandons : Commencez votre repas par une tarte aux oignons caramélisés , mascarpone, jus à l'ail et échalotes brûlées. Parmi les quatre entrées proposées, nous avons repéré le saumon Ōra King et le tartare de bœuf présenté à table . Parmi les plats principaux, on trouve un jarret d'agneau braisé et des bucatini Alfredo avec du homard poché au beurre, une croûte de parmesan et du caviar. Terminez votre soirée en beauté avec une glace ludique « réservée aux adultes » ou une crème brûlée au foie gras .

Baia Beach Club Miami

Il n'y a pas de meilleure place que celle donnant sur la baie de Biscayne au Baia Beach Club , le lieu animé situé au bord de l'eau à l'intérieur du Mondrian South Beach . C'est une option idyllique pour un déjeuner ensoleillé au bord de la piscine ou un dîner d'inspiration méditerranéenne.

Lorsqu'il est proposé : Le menu du midi 40 $ est disponible du lundi au vendredi, tandis que le menu du soir 50 $ est proposé tous les soirs.

Ce que nous commandons : À partir du déjeuner, optez pour le gaspacho rafraîchissant aux tomates anciennes et le steak de flanchet grillé à la sauce aux échalotes et au porto. Pour le dîner, nous optons pour le carpaccio de thon ahi et l'espadon grillé pêché localement. Le sorbet au citron et la panna cotta fraise-rhubarbe sont deux desserts délicieux.

Restaurant Donatella

Si vous avez déjà dîné au The Villa Casa Casuarina , pensez à réserver une table dans son nouvel établissement jumeau, Donatella Boutique Hotel . Une cuisine ouverte, des fresques peintes à la main et une végétation luxuriante encadrent le menu du magnifique restaurant Donatella .

Lorsqu'il est proposé : 

• Menu à prix fixe 50 $ du dimanche au jeudi. 
• Menu à prix fixe 65 $ les vendredis et samedis.

Ce que nous commandons : Commencez par des artichauts grillés et un duo de thon rouge et de saumon cru avant de passer à l' Amalfi Limone , des fettuccine au citron Meyer confit trois mois, à l'huile de citron et à la crème fraîche. Le chef recommande d'ajouter du caviar Ostra pour une touche finale décadente.

Japón

The Setai , Miami Beach est l'un des hôtels les plus recherchés de South Beach , et son tout nouveau concept de restauration, Japón , est le plus impressionnant visuellement à ce jour. Des plafonds recouverts de feuilles d'or et une grue en mosaïque sur mesure ne sont que quelques exemples des éléments qui ont permis à ce restaurant japonais contemporain de figurer parmi les meilleurs établissements en matière de design.

Lorsqu'il est proposé : 

• Le menu dîner Miami Spice 50 $ est disponible toute la semaine.

Ce que nous commandons : Le cabillaud noir miso ; les mini-burgers de wagyu garnis d’une relish de cornichons à la truffe, d’échalotes croustillantes et d’une relish d’avocat au yuzu ; et le poulet frit karaage accompagné d’une salade de chou asiatique et d’une sauce crémeuse au wasabi sont quelques-uns des plats phares du menu. Accompagnez vos sélections de sakés issus d'une vaste collection. Le yuzu est à l'honneur lorsque vous commandez le cheesecake Chizu Yuzu avec un sorbet à la fraise et une crème de yuzu.

La Grande Boucherie Miami

La cuisine française vous attend au La Grande Boucherie Miami , niché dans le South Beach , avec la possibilité de dîner dans le jardin extérieur verdoyant ou à l'intérieur de l'élégante salle à manger.

Lorsqu'il est proposé : 

• Brunch du week-end 40 $ proposant des spécialités parisiennes, disponible du lundi au jeudi et le dimanche.
• Dîner 65 $, disponible du lundi au jeudi et le dimanche.

Ce que nous commandons : Pour le brunch, optez pour le pain perdu ou le burger Boucherie avec du gruyère et une sauce au bourbon et au poivre. Parmi les plats phares du menu du dîner, on retrouve le bœuf bourguignon – un bœuf braisé traditionnel français accompagné de carottes nouvelles, de lardons et d'une mousseline de pommes de terre. Notre choix pour le dessert ? Tarte au chocolat avec une crème infusée au café et une ganache au chocolat noir Valrhona.

Lido Bayside

Peu d'endroits dans South Beach encadrent la baie de Biscayne comme Lido Bayside à l'intérieur The Standard Spa, Miami Beach sur Belle Isle. Le restaurant s'ouvre sur une terrasse pittoresque, où il est facile de perdre la notion du temps – surtout pendant la magnifique heure dorée. Les fruits de mer sont toujours très appréciés dans cette oasis en bord de mer.

Lorsqu'il est proposé : 

• Le menu du midi 40 $ est disponible du lundi au vendredi. 
• Le menu du soir 65 $ est disponible du lundi au vendredi.

Ce que nous commandons : Optez pour le carpaccio de thon et le bar au déjeuner. Au dîner, parmi les plats phares, citons le poulpe accompagné de pommes de terre, de vinaigrette à la nduja et de relish d'olives ; le bar dans un ragoût de fenouil et de tomates ; et les tagliatelles à la fondue de truffe et de brie, accompagnées de tomates grillées et de basilic.

Queen Miami Beach  

Queen Miami Beach situé dans l'historique Théâtre de Paris, est devenu un incontournable pour tous ceux qui souhaitent une expérience complète lors de leur dîner. Ce restaurant-grill d'inspiration japonaise, qui fait également office de lieu de divertissement, redonne vie au théâtre restauré grâce à des spectacles vivants qui se déroulent toute la nuit.

Lorsqu'il est proposé : 

• Le dîner Miami Spice 65 $ est disponible du mardi au samedi.

Ce que nous commandons : Optez pour le tartare de bœuf coupé à la main avec sauce XO et feuilles de laitue croquantes, ainsi que pour les côtelettes d'agneau au miso et barbecue avec crème de tofu fouettée et huile aux herbes. L'atmosphère du vieux Hollywood donne à chacun des trois desserts – gâteau éponge matcha-framboise , pavlova mangue-noix de coco et tarte soufflée au chocolat – des allures de grand final.