Où manger à Homestead et Florida City

Homestead et Florida City sont peut-être situées tranquillement à la limite sud du Grand Miami et Miami Beach , mais leurs scènes culinaires ont tellement à offrir. À l'abri de l'agitation de Wynwood et South Beach , Homestead abrite un nombre surprenant de joyaux cachés.

Vous y trouverez de tout, des plats mexicains authentiques à un restaurant de barbecue très apprécié qui sert les habitants depuis 1950 , en passant par le vignoble le plus méridional des États-Unis. Alors, bloquez une journée dans votre agenda et partez à la découverte ! Il y a une multitude de choses délicieuses à explorer.

Le restaurant Redlander

Vous cherchez un domaine viticole à Miami ? Chez Schnebly Redland's Winery & Brewery , vous trouverez des vins légers et rafraîchissants élaborés à partir de fruits de saison comme la goyave, l'avocat et le litchi. C'est un endroit idéal pour un rendez-vous galant, avec une ambiance luxuriante et romantique. 

Une fois que vous aurez fini de siroter les vins tropicaux, vous pourrez vous rendre au restaurant Redlander, situé sur le domaine viticole Schnebly, pour déguster une cuisine de la ferme à l'assiette dans un décor tiki typiquement floridien. Parmi les plats préférés, on retrouve la trempette de poisson fumé et le vivaneau rouge frit nappé de la sauce secrète de la grand-mère du chef, servi avec des haricots rouges et des tostones.

Chefs en fuite

Le chef et propriétaire Jodrick I. Ujaque a grandi dans la boucherie familiale, où il a appris à laisser transparaître ses racines portoricaines dans sa cuisine savoureuse. Chez Chefs on the Run , vous trouverez un large choix de mofongo avec des garnitures allant du churrasco au poulet, en passant par une option végétarienne.

On y trouve un rayon de burgers Gastro Smash, de nombreux sandwichs, du poulet sauté mongol et des plats du jour qui changent régulièrement, comme le Mofongo Martes et le poulet frit du vendredi. C'est un lieu très prisé depuis 2011 et, après une seule bouchée, on comprend facilement pourquoi.

Taqueria Morelia

Les habitants savent que certains des meilleurs restaurants mexicains de Floride se trouvent à Homestead , et la Taqueria Morelia en est la preuve. La cuisine de style Michoacán est fraîche et savoureuse, accompagnée d'un bar à salsa proposant des choix allant de la tomatillo acidulée à l'habanero ardent.

Le carne asada est incontournable, même si l'al pastor se défend aussi très bien, et l'alambre est une surprise si vous voulez quelque chose d'un peu plus consistant. Simple, authentique et toujours satisfaisant, c'est le genre d'endroit qui donne envie de faire un road trip à la découverte des tacos. Morelia possède deux emplacements : Homestead et Florida City.

Le café d'Hidalgo

Le café Hidalgo est un restaurant mexicain familial qui propose des plats allant du petit-déjeuner au dîner. Venez déguster un repas tôt le matin, composé de chilaquiles ou de gorditas, ou arrêtez-vous plus tard pour savourer des tacos servis sur des tortillas de maïs fraîches du jour.

Le molcajete mixto est un mélange fumant de steak, de crevettes et de poulet dans une sauce tomate épicée, parfait pour un groupe. Parmi les autres spécialités de la maison, on trouve le mole, la barbacoa et les tamales, ainsi que des micheladas, idéales pour accompagner le tout.

Reyes Juice Fruits & Nursery

À la fois restaurant cubain, étal de fruits et pépinière, Reyes Juice Fruits & Nursery est l'endroit idéal pour découvrir le côté agricole de Redland. Situé dans un cadre décontracté, les visiteurs peuvent siroter des jus frais à base de mangue, de papaye ou de guanábana, ou se rafraîchir avec de l'eau de coco fraîche ou du guarapo.

Commandez le pan con minuta (fait avec du poisson local) ou optez pour des spécialités cubaines comme la vaca frita et le lechón. Avant de partir, n'oubliez pas de parcourir la sélection colorée de fruits, légumes et plantes pour profiter pleinement de l'expérience Redlands.

Knaus Berry Farm

Une tradition appréciée depuis 1956 , la ferme Knaus Berry est célèbre pour ses brioches à la cannelle chaudes et collantes qui ont inspiré des générations de Miamiens à faire le trajet vers le sud. La ferme saisonnière a rouvert ses portes à 20 décembre 25 dans un nouvel emplacement à Redlands où les visiteurs peuvent déguster toutes les gourmandises que l'on trouvait à la ferme d'origine.

Prenez une boîte de brioches à la cannelle, sirotez un épais milk-shake à la fraise et parcourez les étals de fruits et légumes frais, de tartes, de confitures et autres produits de boulangerie. La saison annuelle de Knaus Berry Farm s'étend d'octobre à mai et il y a souvent de longues files d'attente, mais cela en vaut toujours la peine après cette première délicieuse bouchée fourrée à la cannelle.

Casita Tejas

Casita Tejas , un restaurant tex-mex familial, est l'endroit idéal pour déjeuner ou dîner en grand groupe. La salle à manger spacieuse est baignée de lumière naturelle grâce à ses grandes fenêtres. Ses nappes en plastique colorées sont très indulgentes (surtout qu'il est inévitable de renverser une goutte ou deux de salsa en cours de route).

Le plat le plus populaire du menu est le Burrito Norteño, garni de steak, d'oignons grillés, de riz et de coriandre, et recouvert de salsa suisa et de fromage fondu. Les nachos font toujours l'unanimité, et les chiles rellenos sont extrêmement savoureux. Les assiettes combinées comme l'Assiette Guadalajara comprennent un tamale, un chile relleno au fromage, un taco au bœuf, une quesadilla au poulet et une tostada aux haricots – parfait pour goûter un peu de tout.

Nando Grill

Pour les amateurs de plats à base de viande, notamment de grillades, Nando Grill est l'endroit idéal. Idéal pour les familles et les grands groupes, le menu propose plusieurs plateaux combinés composés de steak, de côtes de porc, de yucca, de tostones, de cachapas et plus encore, présentés avec élégance sur des plateaux tournants.

Toute la viande est marinée dans du sel et grillée « en la vara », c'est-à-dire cuite sur une brochette au-dessus d'une flamme nue. C'est un excellent restaurant pour ceux qui souhaitent faire d'un dîner un événement. Entre les promenades à poney, la musique en direct, les danseurs et parfois même les châteaux gonflables, les visites nocturnes sont animées. N'oubliez pas d'apporter vos chaussures de danse.

Épice Yardie

Yardie Spice est le restaurant de prédilection de Homestead pour une cuisine jamaïcaine et haïtienne authentique. Le chef Jean-Paul Cadotte, d'origine haïtienne, et son épouse Rochelle, d'origine jamaïcaine, mettent leurs racines à l'honneur dans une cuisine vibrante, authentique et pleine de saveurs. Du ragoût de queue de bœuf au poulet jerk, en passant par le vivaneau entier et les plats végétaliens comme le ragoût de légumineuses de Leon, tout est préparé sur place avec des produits frais.

Ne manquez pas le saumon au piment doux servi avec du riz et du guacamole épicé, ni les inoubliables beignets de conque, croustillants dans une pâte à malanga et relevés d'une pointe de piment scotch bonnet. Les portions sont généreuses, l'accueil est chaleureux et la nourriture donne l'impression d'être reçu chez eux.

La Cruzada

La Cruzada , autre restaurant mexicain authentique, est idéal pour les familles, avec des prix abordables et des saveurs irrésistibles. La salle à manger est colorée et festive, mais si vous préférez dîner en plein air, vous pouvez toujours réserver une table sur la terrasse arrière animée.

Vous trouverez au menu de tout, des burritos aux fruits de mer en passant par les soupes chaudes et les tortas, mais les tacos sont vraiment exceptionnels. Commandez la taquiza, un plateau de cinq tacos garnis d'épaisses tranches d'avocat et servis avec des oignons sautés et un piment grillé. Lorsque les températures chutent, le pozole est un plat réconfortant idéal en hiver à Miami.

Shiver's Bar-BQ

Véritable institution à Miami, Shiver's Bar-BQ est ouvert depuis 1950 . Avec ses travers de porc fondants et ses morceaux de viande caramélisés à la sauce onctueuse, ce restaurant est difficile à rater – d'autant plus qu'il a la forme d'une longue cabane avec une cheminée. Il y a un guichet pour les commandes à emporter, ce qui est très pratique pour les personnes pressées.

 Le restaurant propose quelques bancs à l'extérieur, ce qui est bien nécessaire car il y a souvent une longue attente le week-end. Une fois à l'intérieur, vous découvrirez un endroit sans prétention, avec des tables de pique-nique communes et des assiettes en métal. La nourriture est servie avec la même chaleur que l'accueil chaleureux du personnel.

Sous-marins de Broadway

Si vous cherchez une bonne sandwicherie, Broadway Subs est un incontournable. Ce restaurant familial de restauration rapide est décoré de nombreux souvenirs de New York et recouvert d'affiches de films. 

Côté menu, vous trouverez une multitude de choix de sandwichs et de wraps, ainsi que des frites parfaitement salées. Bien que tous les plats du menu soient délicieux, le Philly cheesesteak est la principale raison pour laquelle la plupart des gens viennent. Essayez-la bien garnie, avec oignons, bacon, champignons et fromage provolone. C'est un endroit fiable avec un service rapide, et toujours un excellent choix pour ceux qui cherchent à déjeuner.

Royal Palm Grill & Épicerie fine

L'ambiance rétro typique des diners américains règne au Royal Palm Grill & Deli . Ouvert uniquement pour le petit-déjeuner et le déjeuner, c'est l'endroit idéal pour un repas typiquement américain. Faites votre choix parmi de nombreuses spécialités du Sud, des classiques du petit-déjeuner et, dans la plus pure tradition des diners américains, plusieurs sortes de sandwichs fondants.

Les omelettes à trois œufs servies avec des pommes de terre rissolées sont toujours un grand succès. Ne manquez pas le sandwich fondant au thon ou au poulet, servi avec du fromage suisse ou américain au choix sur du pain de seigle ou au levain.