Restaurants face à la mer à Miami

La région du Grand Miami et Miami Beach est réputée pour ses magnifiques plages, ses vues sur l'eau et son paysage culinaire, il n'est donc pas surprenant que les meilleurs restaurants de Miami comprennent une superbe sélection de restaurants en bord de mer. Des institutions emblématiques et établies de longue date aux nouveaux lieux branchés pour les gourmets, ces restaurants en bord de mer et en front de mer à Miami ne manqueront pas d'éveiller vos sens.

Brasserie et salon Seaspice

Située sur la rivière Miami avec vue sur la ligne d'horizon de la ville, la brasserie-salon Seaspice , dans le centre-ville de Miami, propose un menu raffiné de cuisine internationale ainsi qu'un bar à huîtres, des cocktails artisanaux, des vins de spécialité et un service de narguilé.

Ce restaurant festif en bord de mer convient à une variété de goûts, offrant tout, du tartare de bœuf wagyu et du foie gras de la vallée de l'Hudson aux raviolis au crabe royal et au risotto aux champignons . Pendant que vous savourez votre repas, le décor nautique sophistiqué, les sets de DJ et les yachts imposants contribuent à l'atmosphère festive.

Amara at Paraiso

Au Amara at Paraiso du chef Michael Schwartz, lauréat du prix James Beard, les clients sont accueillis par une vue imprenable sur la baie de Biscayne dès qu'ils franchissent la porte. Situé dans le quartier d'Edgewater à Miami, l'atmosphère décontractée d'Amara, ses saveurs latines vibrantes et sa terrasse extérieure aux allures de plage en font un excellent choix pour tous ceux qui recherchent l'ambiance typique de Miami.

Essayez des plats comme les beignets de fromage de manioc, le demi-poulet à la brasa avec aji verde et oignons marinés, ou la parrillada de fruits de mer signature avec un demi-homard du Maine, des crevettes géantes et du poisson local. 

Amara est un lieu prisé pour les brunchs en bord de mer à Miami, et possède également une grande terrasse sur le toit, à la fois intérieure et extérieure, où la vue est encore plus époustouflante.

Gramps Getaway

Niché au cœur de la marina animée de Rickenbacker sur Virginia Key, Gramps Getaway est un restaurant décontracté et amusant avec une grande terrasse au bord de l'eau et un bar tiki au toit de chaume servant des cocktails glacés, ainsi que des places assises à l'intérieur si le temps se gâte.

C'est un endroit idéal pour observer les allées et venues des bateaux tout en dégustant de délicieux plats traditionnels comme des ailes de poulet, une trempette de poisson fumé, des beignets de conque et des huîtres . On y trouve également l'un des meilleurs hamburgers de Miami et des plats plus créatifs, comme un hot-dog avec de la moutarde au miel et au miso, une relish de jalapeños et des échalotes croustillantes. Des DJ en live assurent une ambiance funky, en passant de tout, des tubes des années 80 aux sonorités caribéennes vintage sur vinyle.

Avra Estiatorio Miami

Situé à Sunny Isles Beach , Avra Estiatorio Miami recrée l'atmosphère des îles grecques tout en incarnant le luxe de la gastronomie raffinée de Miami. La salle à manger intérieure, avec son design élégant et son magnifique plafond orné de bougainvilliers, est une option fabuleuse, mais la vue sur l'Atlantique depuis la terrasse en bord de mer offre un repas inoubliable.

Nick Tsoulos, cofondateur d'Avra et originaire de Grèce, intègre des recettes ancestrales au menu du restaurant, privilégiant une combinaison d'huile d'olive, de sel marin, de fruits de mer frais et de légumes , la plupart des ingrédients provenant de producteurs artisanaux de toute la Méditerranée. 

Pour agrémenter l'expérience culinaire, les clients sont invités à choisir eux-mêmes leurs fruits de mer parmi ceux présentés sur la glace avant qu'ils ne soient cuisinés selon leurs préférences.

Rusty Pelican

Véritable institution locale, Rusty Pelican est réputé pour ses vues à couper le souffle sur la baie de Biscayne et la skyline de Miami, grâce à son emplacement Key Biscayne . Admirez les panoramas époustouflants à travers les impressionnantes baies vitrées ou savourez votre repas sur la terrasse au bord de l'eau. Avec sans doute l’une des meilleures vues depuis un restaurant à Miami et un menu de cuisine américaine contemporaine et de fruits de mer frais, Rusty Pelican est une destination incontournable pour les nouveaux visiteurs et un lieu prisé des habitants.

Savourez des entrées comme des frites au caviar ou des huîtres fraîches du bar à huîtres. Les plats principaux comprennent un filet mignon de bœuf nourri à l'herbe , un bar chilien accompagné d'une purée de plantain fumé sucré ou un steak de chou-fleur végétalien au miso avec du houmous de betterave. Essayez le « Plateau pour deux » Rusty Pelican avec un vivaneau entier croustillant local, un risotto au homard et aux crevettes et un steak New York strip.

Smith & Wollensky

Smith & Wollensky, un restaurant-grill emblématique connu pour ses pièces de bœuf de qualité et ses plats raffinés, n’a plus besoin d’être présenté. Situé dans le South Pointe Park avec vue sur les navires de croisière entrant et sortant du PortMiami , il combine un service exceptionnel avec un menu proposant des steaks maturés et des fruits de mer frais ainsi qu'une carte des vins exhaustive. Longtemps considérée comme l'une des meilleures destinations gastronomiques de Miami Beach , son atmosphère élégante, sa vue sur l'eau et sa cuisine de premier ordre en font un choix de premier ordre pour les dîners spéciaux et les repas de célébration.

Delilah Miami

Ce produit importé de Los Angeles s'intègre parfaitement à la clientèle branchée de son quartier de Brickell . Situé juste après le pont de Brickell Key, Delilah Miami offre de magnifiques vues sur le front de mer et l'horizon, dont on profite au mieux depuis sa terrasse luxuriante au charme tropical. À l'intérieur, l'ambiance est celle d'un club privé feutré, avec des artistes en live qui créent l'atmosphère la plupart des soirs.

Peu importe où vous êtes assis, profitez du menu haut de gamme composé de fruits de mer et de classiques américains, comme le cocktail de crevettes , le homard rôti , les galettes de crabe et une belle sélection de steaks . Vous y trouverez également des plats à la fois nostalgiques et raffinés, comme des « saucisses enrobées de pâte » composées de hot-dogs au bœuf wagyu et de filets de poulet servis avec un trio de sauces : barbecue épicée, ranch au babeurre et miel piquant Zab's.

Joia Beach

Rendez-vous chez Joia Beach pour dîner en bord de mer à Miami. Situé sur l'île Watson, au large de la digue MacArthur, le restaurant fait partie d'un club de plage privé offrant un cadre isolé sur la baie de Biscayne. Joia Beach propose plusieurs menus, dont un déjeuner à prix fixe en semaine, un happy hour, un dîner et un brunch le dimanche. 

Savourez des fruits de mer frais, des pâtes, des plats typiques du terroir et des cocktails artisanaux dans une ambiance décontractée, au son d'un DJ et avec service de bouteilles. Parmi les plats phares du menu, on retrouve le homard du Maine grillé au beurre citronné, les côtelettes d'agneau aux herbes et aux pistaches et les raviolis français à la truffe .

Zuma Miami

Niché dans le quartier Kimpton EPIC Hotel du centre-ville de Miami, Zuma Miami est un restaurant japonais contemporain offrant une vue imprenable sur la confluence de la rivière Miami et de la baie de Biscayne. Le restaurant propose un menu composé de classiques japonais comme les sushis et les sashimis, ainsi que de plats de saison, de spécialités de bœuf, de robata et d'options omakase.

Savourez des entrées comme des edamames sautés au citron et au piment ou des crabes à carapace molle frits avec une mayonnaise au wasabi avant un plat principal composé de gyozas wagyu à la truffe noire, de pétoncles grillés aux prunes marinées ou de poitrine de porc Kurobuta au miso moutarde au yuzu. Le brunch du week-end, très prisé, propose du caviar à l'arrivée, de nombreux stands de cuisine en direct et un menu enfant.

NOMA Beach at Redfish

NOMA Beach at Redfish , situé dans Matheson Hammock Park dans Coral Gables , est le tout dernier projet de la célèbre chef et juge de l'émission Iron Chef, Donatella Arpaia. Le menu du NOMA propose une fusion de fruits de mer classiques et modernes, en mettant l’accent sur les poissons frais de saison, les crustacés et d’autres ingrédients. 

Savourez un repas en salle ou en terrasse avec vue sur la baie et des plats tels que des croquettes de Manchego à la confiture de figues, du saumon glacé au miel chaud accompagné de brocolis grillés et les fameuses boulettes de veau et de bœuf croustillantes d'Arpaia, mijotées dans un ragoût.

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