L'art de la fabrication du chocolat : Un atelier Master Class

Découvrez les secrets de la fabrication des chocolats dans une expérience culinaire pratique guidée par des chocolatiers experts. L'Art de la Fabrication du Chocolat : Un Atelier Master Class aura lieu le samedi, 17 mai , chez Romanicos Chocolate, offrant aux participants un voyage immersif dans le monde de la production de chocolat.

Cet atelier de deux heures offre une introduction complète aux techniques de fabrication du chocolat, avec un accent particulier sur le tempérage, le processus crucial qui donne au chocolat sa brillance et son croquant distinctifs. Sous la direction d'un maître chocolatier, les participants apprendront des méthodes professionnelles pour travailler le chocolat tout en créant leurs propres barres de chocolat personnalisées à emporter chez eux.

Le cours combine le développement de compétences pratiques avec un contenu éducatif sur l'histoire du chocolat et son parcours de production. Les participants auront accès aux coulisses d'une boutique de chocolat, observant le savoir-faire nécessaire à la création de confiseries haut de gamme tout en découvrant différentes variétés de chocolat et leurs caractéristiques uniques.

Conçu aussi bien pour les débutants que pour les amateurs de chocolat, The Workshop peut accueillir un maximum de 15 participants pour assurer un enseignement personnalisé dans un environnement favorable. Chaque participant repartira avec sa propre barre de chocolat artisanale et des connaissances pratiques qu'il pourra appliquer à la maison.