Une soirée avec Tyler Malek

Les amateurs de gastronomie peuvent explorer le monde créatif de la crème glacée artisanale avec l'un des principaux innovateurs de l'industrie. Une soirée avec Tyler Malek aura lieu à Books & Books à Coral Gables le jeudi, 12 juin ..

L'événement présente Malek discutant de son nouveau livre de cuisine America's Most Iconic Ice Creams: A Salt & Straw Cookbook: Classic Flavors and Creative Riffs . En tant que chef glacier et cofondateur de Salt & Straw, Malek s'est imposé comme un pionnier du mouvement de la crème glacée artisanale au cours des dernières années. 13 années.

Le livre de cuisine présente des recettes perfectionnées pour les saveurs américaines classiques tout en offrant 75 des variations créatives telles que la vanille à la cerise fumée et la tasse de beurre de cacahuète au chocolat croustillant au chili. Les participants découvriront les principes culinaires derrière les saveurs de crème glacée appréciées et apprendront des techniques pour créer leurs propres combinaisons uniques.

Sous la direction créative de Malek, Salt & Straw est passée d'une petite entreprise à l'une des marques de crème glacée les plus populaires d'Amérique avec 60 emplacements dans tout le pays. Son approche innovante lui a valu la reconnaissance de Forbes comme l’un de leurs " 30 Sous 30 " pour « changer la façon dont l’Amérique mange ».

Cet événement gratuit offre aux amateurs de glaces l'occasion de rencontrer Malek et d'acheter des exemplaires de son livre de cuisine, qui fait suite à son premier livre à succès, Salt & Straw Ice Cream Cookbook .