Préserver la récolte

Apprenez des techniques pratiques pour prolonger la durée de vie de Fresh , des produits de saison dans un atelier pratique situé au milieu de l'abondance tropicale de Fruit & Spice Park . La préservation de la récolte a lieu le samedi, 14 juin , présentant aux participants les méthodes fondamentales de conservation des aliments en utilisant des ingrédients cultivés sur place.

Conçue aussi bien pour les débutants que pour les personnes ayant une certaine expérience, cette session basée sur des démonstrations couvre une gamme de techniques, notamment le séchage, le marinage et la mise en conserve, en mettant l'accent sur les saveurs et les textures uniques des fruits et légumes tropicaux. En plus des conseils pratiques, The Workshop explore comment la conservation peut aider à réduire le gaspillage alimentaire, à prolonger la générosité saisonnière et à favoriser un lien plus profond avec les systèmes alimentaires locaux.

Tenu dans le cadre luxuriant de Fruit & Spice Park , le cours encourage les participants à s'engager directement avec le paysage et sa vie végétale diversifiée. Les places sont limitées et une inscription préalable est recommandée.