Restaurant Elcielo
Manger, boire
latino-américaine
Le style moderne et créatif d’El Cielo du chef Juan Manuel Barrientos s’inspire non seulement du mouvement de la gastronomie moléculaire et de ses racines ancestrales colombiennes, mais également d’une volonté de combiner les écoles de cuisine et de neuroscience. Le chef Barrientos est soucieux non seulement de donner un goût paradisiaque à ses plats, mais aussi de faire en sorte que ses clients se sentent bien et quelles émotions il suscite. Commencez un voyage culinaire des sens dans l’un des fauteuils à dossier en cuir du restaurant alors que le soleil brille à travers le mur de verre tandis que la rivière à l’extérieur apaise l’âme - et laissez les Barrientos jouer avec leur palais et leur esprit. Salle privée disponible pour les groupes. Salle à manger en plein air; Réservations requises.
Le point de vue du Guide Michelin
MICHELIN Une Étoile : Une cuisine de qualité, ça vaut le coup de s'arrêter !
L'art culinaire du chef colombien Juan Manuel Barrientos a acquis une renommée internationale, avec un établissement à Bogota, ainsi qu'ici à Miami…
Équipements du restaurant
Repas servis
Dîner
Le style moderne et créatif d’El Cielo du chef Juan Manuel Barrientos s’inspire non seulement du mouvement de la gastronomie moléculaire et de ses racines ancestrales colombiennes, mais également d’une volonté de combiner les écoles de cuisine et de neuroscience. Le chef Barrientos est soucieux non seulement de donner un goût paradisiaque à ses plats, mais aussi de faire en sorte que ses clients se sentent bien et quelles émotions il suscite. Les clients commencent un voyage culinaire des sens dans l'une des chaises à dossier en cuir du restaurant alors que le soleil brille à travers le mur de verre tandis que la rivière à l'extérieur apaise l'âme - et laissez Barrientos jouer avec leurs palais et leurs esprits. Salle privée disponible pour les groupes. Salle à manger en plein air; Réservations requises.
