Mère Loup Miami

Mère Loup honore l'histoire d'origine mythologique de Rome de Remus, Romulus et de la Lupa Capitolina. Avec Rome comme source d'inspiration unique pour Mother Wolf, la cuisine riche et pleine d'âme du chef Evan Funke fait écho aux thèmes des bergers, des papes, des agriculteurs et des artisans avec des pizzas au feu de bois ultra-fines, des antipasti hyper saisonniers et les pâtes exceptionnelles pour lesquelles Funke est réputé.

De nombreux classiques romains sont présentés : Carbonara, all'Amatriciana, alla Gricia, al Burro, Arrabbiata et bien d'autres encore. Mère Loup honore l'histoire d'origine mythologique de Rome de Remus, Romulus et de la Lupa Capitolina. Avec Rome comme unique source d'inspiration pour Mother Wolf, la cuisine riche et pleine d'âme du chef Evan Funke fait écho aux thèmes des bergers, des papes, des agriculteurs et des artisans avec des pizzas au feu de bois ultra-fines, des antipasti hyper saisonniers et les astas exceptionnels pour lesquels Funke est réputé. De nombreux classiques romains sont présentés : Carbonara, all'Amatriciana, alla Gricia, al Burro, Arrabbiata et bien d'autres encore.